Zelenjavna omaka za ozimnico

Ne se mi smejat.Nisem poznavalec buč,ke živim v takem okolju kjer ne dozore.Lani sem iz prekmurja prinesla buče ,bolj za okras .Prodajalka na tržnici mi je dejala da so užitne,lahko poberem seme in ga posušim,naredila sem tako ,letos posejala , zrasla so, le rumene niso.Zdaj me zanima so užitne tudi take,jih lahko uporabim za to omako,verjetno se bo našla kakšna glava ki mi bi znala svetovati.L.P.

Čao,

buče so užitne, če niso grenke. Torej odreži en košček mesa buče in ga poskusi. Če ni grenek, da ti vse vkup potegne, potem je dobra za kuho. Če je grenka, je samo za okras.....

Hvala mi je odleglo!!!

Tole omako sem pripravila takoj, ko je bil recept objavljen. Bil je dober način, da sem spravila v promet buče, ki so nam letos dobro obrodile. Omake nisem zamrznila (imamo prepolno skrinjo), ampak sem jo pasterizirala in sedaj odpiram prve kozarce. Okus je zelo dober, jem pa jo zraven riža. Drugo leto jo bom zagotovo spet delala. Sem poslala tudi sliko.