Aparat za peko kruha

Ne vem za kakšno znamko kruhomata gre, ampak v tem forumu je toliko napisano od receptov do drugih navodil, da se mora kruh avtomatično sam speči. Malo pobrskaj nazaj po forumu in skratka vstrajaj, boš videla, da ti bo uspelo. Za začetek bi ti svetovala, da spečeš navaden kruh na dolgi program (pri mojem AFK-ju je to 1), kjer nastaviš željen program in pa porjavelost skorje. Sestavine pa po recepth, ki so priložene navodilom za uporabo kruhomata. Pozneje pa boš lahko recepte spreminjala, amapk vsak recept boš morala prilagoditi svojemu kruhomatu (količinsko), ker kolikor mi je znano so merice različne velikosti. Posoda se prične segrevati že pri drugem gnetenju. Preveri tudi, da ni to kakšna napaka. Predvsem pa prečitaj navodilo o delovanju. Veliko dobrega kruha v družbi kruhopekov in kruhopekovk.

Pozdravljeni forumaši! Veliko sem na tem forumu bral o krasno dišečem, rahlem kruhu, ki ga je "izdelal" kruhomat, pa sem ga tudi jaz nabavil, in sicer United iz Špara za 9900 SIT. Z njim sem kar zadovoljen, vendar kakšnega posebnega kruha še nisem spekel, skoraj vedno mi tudi pade skupaj po sredini, sicer je rahel, le okoli lopatic je zbit in raztrgan. Do sedaj še nisem pekel, zato nimam pojma o testu, pri vaših receptih pa me bega različna količina kvasa (svežega v ? težkih kockah). Kruh iz moke 500 mi uspe, že iz moke 850 pa ne! Rad bi pa delal še črn kruh, rženega, koruznega in iz polnozrnate moke (sem gledal po bazi receptov). sstarec

Dol pade zaradi preveč kvasa, pri meni je dovolj 5 gramov svežega pri 700 gramih moke. Odkar kvas tehtam, nimam več teh težav. Kar peci kruh večkrat, izkušnje bodo naredile svoje in vsi doma boste uživali ob svežem kruhu. Receptov pa je tukaj dovolj, tudi za temnejše vrste kruha. Dobro peko! riba-ribica

Pozdravljeni, kruhopeki! Tudi sama sem na začetku imela podobne težave, ki pa so kar hitro minile, ko sem se sprakticirala in si nekje uštimala svoje recepte. Zelo so mi pomagali Recini recepti in nasveti, potem pa sem sama gruntala zadeve in moram povedati, da vsak dan pečem kruh iz 500 g moke, pa ga vedno zmažemo do zadnjega kosa, tako, da včasih pečem tudi 2x na dan. Zdaj mi je že vseeno, kakšna je moka, uporabljam pač tako, ki jo imam trenutno doma, priznam pa, da nikoli ne pečem samo iz ene vrste moke, ampak po navadi mešam, kar pač imam pri roki, le sam koruzni kruh mi ne uspe, zato ga tudi več ne pečem. Danes sem pekla kruh iz naslednjih sestavin: 350 ml tople vode 3 žlice belega olja 300 g krušne moke (tip 850) 200 g polnozrnate moke 100 g ržene moke kocka kvasa (Fala) žlička soli žlička sladkorja laneno seme (5 žličk) rženi kosmiči (3 žlice) Naj poudarim, da vedno pečem kruh na hitrem programu - na mojem Clatronicu je to št. 4 in naredim na močno zapečenost. Probajte, meni vedno uspe. Galja

Moj Perfect je zdaj približno pol leta pri nas, pečem redno, tudi poleti sem pekla. Uporabljam v glavnem Basic program, traja 3 ure in do sedaj nisem bila razočarana. Samo 2x se je znotraj naredila luknja, a sem takoj pogruntala, zakaj. Preveč kvasa. Pri aparatu sem dobila lonček in merico z dvema količinama. Maksimalna količina moke je 600 g, vedno pa pečem z 850 moko (500g), 100 g ržene ali polnovredne, 150 ml jogurta, 28o ml vode, lahko tudi mešano z mlekom, dve manjši merici soli v en kot, na sredino malo merico sladkorja in dve mali merici kvasa. Ko mi prvič piska, dodam semena, največkrat laneno, tudi sezam, sončnične peške, tudi bučne. Zares dober kruh. Nisem še imela težav, da ga ne bi dobila z gnetilke. MAlo pustim kruh še v aparatu in po drugem piskanju vzamem ven posodo, jo obrnem, malo premaknem gnetilko in kar pade ven. Luknjica sicer ostane a je majhna in zanemarljiva. To so moje izkušnje. V glavnem pečem po tem receptu, a sem tudi že pekla skrajšan čas in je bilo ravno tako dobro, sem dala tudi samo na mesenje in vzhajanje, le da se mi zdi, da traja predolgo. Upam, da mi bo služil dobro in dolgo, da bom probala še druge recepte, ki sem si jih izpisala na tem forumu. Dober tek in lp Irena

Ponovno pozdravljeni! Po večih poskusih (vedno vse pojedli) sem uspela odpraviti dve težavi. Tudi meni se je okrog lopatic naredil zbit kruh o čemer govori Sstarec ( tudi jaz imam United kruhomat). Sedaj po končanem gnetenju vzamem lopatici iz posode in kruh je super. Drug problem sem imela pri kratkem programu - kruh ni dovolj vzhajal. Kadar zdaj pečem po kratkem programu najprej testo zamesim na posebnem programu (št.7, traja 10 min), nato vklopim hitri program (št.11), ki ga po končanem mesenju (mesi samo 5 minut) ustavim. Aparat enostavno izklopim za cca 15 min, nato ponovno vklopim in program se nadaljuje tam kjer se je prej ustavil. Vse skupaj pa ne traja več kot uro in pol. Kruh je lep, s hribčkom in predvsem dober. Upam, da sem pomagala še komu. Lep pozdrav, Tara

Nekaj moči mi se vrnilo in takoj se šmugam po kuhinji. Nič! Gremo kar na novi poskus peke kruha. Galja, šla sem kar po tvojem receptu, imela sem pa samo dve vrsti moke... Sedaj že dela 20 minut. Bomo videli. Rekla sem mojima: "Ni vrag, da sem tako bukova, da ne bi znala speči kruh." Držite pesti za moj kruh. Pozdravček!

Dragička, sigurno ti je uspelo, zdaj, ko to pišem, ste že sigurno pojedli kruh. Poročaj! Galja

Nekaj minut nazaj - končano. Čista polomija!!!! Kaj naj delam? Ko se bo strojček ohladil, poskušam še enkrat. To je verjetno podzavestno - ker sem bila toliko proti temu strojčku, tisti gor me kaznuje. Pozdravček!

dragička, si delala po vrstnem redu? najprej topla voda, potem olje, pa moka, v en kot sol, v drugi sladkor, pa potem na sladkor nadrobiš kvas, lahko potreseš še s semeni, zapreš, nastaviš program (jaz pečem na hitrem programu), nimaš kaj falit! Probaj še enkrat! Škoda, da si ti v LJ jaz pa v MB, bi kar prišla k tebi in ti pomagala, kajti tudi meni je šlo na začetku bolj "bukovo". LP! Galja