Aparat za peko kruha

Skuhas krompir za pire in namesto da vrzes vodo proc jo porabis za kruh. lp Vesna Vesna Milek Recko

Živjo punce, fantje! Aparat za peko kruha Clatronic imam že dobro leto, vendar sem kruh kmalu prenehala peči, ker se je mož pritoževal, da je skorja pretrda in da se kruh preveč drobi. Tako ga sedaj uporabljam v glavnem za pripravo testa. Ali imate kak nasvet zame? Jaz prenesem tudi malo bolj drobljiv kruh, a samo zase ga ne bom pekla - se mi prehitro pozna... Na to temo se je nabralo že toliko strani, da jih enostavno ne utegnem prebrskati, če je bilo že kaj rečenega - se opravičujem, če se ponavljam... Naredite si lepo popoldne... zvončica

Campanula, Če je pretrda skorja nastavi program za zapepčenje kruha na najmanj (Hell). Ko je kruh pečen, ga zvrni na rešetko in pokrij z prtičem. Skorja ne bo več tako trda, ker se bo zmehčala v sopari pod prtičem (lahko več plasti). Če boš pri koruznem kruhu, ajdove ali polnozrnatem dodala molo več bele moke, se kruh ne bo drobil. Prav tako pomaga krompirjevka. Kar pogumno naprej, nikar ne obupaj. Pri nas ne jemo več kupljenega kruha že skoraj dve leti. Najlepše od vsega pa je, ko te zjutraj zbudi vonj po sveže pečenem kruhu. Lp/dj

Galja, Moj recept za peko polnozrnatega kruha v Clatronicu, imaš na 52 strani tega foruma. Vedno uspe. Lp/dj

Po nekaj poskusih sem ugotovila, da je kruh, ki ga pečem po Verinem receptu s kefirjem dlje časa svež (shranim ga v posodi Tupperware), kot če dodam v testo vodo. Sem poskusila tudi s tekočim jogurtom (3,2) in je tudi krasen. Vse te kruhe sem pekla na programu št. 6 (Kenwood).Bom pa konec tedna probala narediti testo za buhteljne (iz revije Dober tek), da tako sprobam še program za izdelavo testa.Drugače pa so moje ugotovitve, da otroka sedaj strašno rada jesta kruh, prej pa smo se kregali, da sta dali kos kruha v usta. Zvončica, probaj narediti kruh s kefirjem ali jogurtom. Seveda pa je na začetku skorja hrustljava (mi se skoraj stepemo za krajce), potem pa se zmehča, pa tudi kruh ni drobljiv. Probaj, potem pa poročaj. Lep zimski dan, Sabina

Campanula! moji prvi poskusi s kruhom so mi dali podobne rezultaze:kruh se je preveč drobil,skorja je bila pretrda oz.predebela .Tudi jaz pečem samo še na svetlo zapečeno in je ravno prava skorjica,še vedno hrustljava.Še boljše rezultate pa imam odkar delam s solno kvasno emulzijo(kvas,sol in vodo pripravič najmanj 5 ur pred gnetenjem.Na začetku sem to pripravljala posebej,zdaj pa zvečer pripravim emulzijo,čez vsujem moko in semena in programiram s 5-urnim zamikom.LP Aki

Najlepša hvala za nasvete! Hvala za vzpodbudne besede, že sam forum mi je pokazal, da imamo enake težave in spet sem dobila voljo, da jih poskusim premagati. Kot po čudežu sem končno našla slavni Recin recept in (ker nisem uspela preveriti vaših nasvetov) nekako telepatsko skombinirala prav kefir in jogurt... Hvala za pozitivno energijo! Hlebček je res lep in tudi drobi se ne. SUPER! Skorja je sicer trda, ampak zdej je zavit v cunjo. Naslednjič poskusim na svetlo zapečeno. Preizkusila bom tudi solno kvasno emulzijo ter krompirjevko. In poročala... Upam, da bo všeč tudi možu, ampak zdaj mi je pa zbolel in mu ni do kruha. Pa kak sprehod v snežni idili si privoščite... zvončica

Dj, hvala za recept, zdaj imam že "malce" raje tega mojega Clatronica, čeprav sem ga že hotela zabrisati ven, pa sem se vseeno odločila, da bom pač poskušala različne recepte, enkrat bom že ugotovila, kateri nam bo najbolj všeč in kateri mi bo najbolj ratal. Za zdaj še pečem po Recinem receptu, sicer z malenkostjo manj vode, včasih se lepi na posodo, včasih ne zgnete najbolje, ampak okus kruha je pa dober, zato ga pojemo, pa tudi s kapico nimam več problema, sem se navadila na hitri program (pod št. 4), ni sicer lepotec, je pa kar za silo na oko, glavno, da je dober! Sicer pa v enem tednu pa še res ne morem doktorirat iz peke in poznavanja avtomata! Se bom že navadila! Moji trije generali so rekli, da naj kar pečem vsak dan, je boljši kot oni iz trgovine! Pa še res je! In vsak dan je svež! Pa še to moram napisati, da mi iz svežega kvasa bolj rata kot iz suhega! Vsaj to sem pogruntala! Želim vam "ugodno" peko in poročam o uspehu in polomijah (upam, da bo slednjih vedno manj)! Galja

Ja tale moj recept je po zacetniski neumnosti romal med rubriko ostale jedi namesto med kruh in ga je res malce tezko najti. Ampak zdaj imamo o tem ze toliko govora, da se tudi to nekako da. Jaz nimam nikakrsnik problemov in ne dam aparata za nic na svetu. Vesna Vesna Milek Recko

Reca, imam še probleme z dopeko! Mi lahko prosim razložiš, kako je s tem? Hvala!