Kefir

Oj. Se oglašam prvič. Dobre zedeve v zvezi s kefirjem. Sam sem ga že gojil in užival pred leti. Sedaj bi ponovno poskusil a je probelm kje dobiti gobice .... Sem iz okolice Postojne, pa če je kdo blizu in ima to doma bi bil zelo hvaležen, če mi odstopi za začetek ... Miran 041 473 462 Hvala. nono

Lep Pozdrav vsem skupaj. Tudi jaz si zelo želim gobico mlečnega kefirja. Je še kakšen dobrotnik, ki bi mi jo poslal po pošti. Sem iz okolice LJ. Kotaktirajte na e-mail. Hvala. brivc

Lahko še meni gobico? Prosim!

lesnik

Jaz bi tudi prosila, če je ima kdo odveč?

Teka

Jaz sicer imam nekaj odvečnih gobic kefirja, samo ne vem kako naj bi ga dostavila po pošti?! Po mojem mora ostati v tekočini, to pa bi povzročilo kar nekaj problemov s pakiranjem in pošiljanjem. Ima kdo kakšno idejo? kara

Kara, gotovo imaš kje kakšno majčkeno stekleničko od kakšnih tablet mogoče ali kaj podobno majhnega. Lahko je steklena ali plastična, samo, da ima pokrov.

Notri naliješ čisto malo mleka, le toliko, da zagotoviš vlago, zapreš, temeljito oviješ s folijo za živila, potem pa še kakšno vatko ali peno in v kuverto.  Kar nekaj sem jih na ta način že poslala in so prišle na naslov nepoškodovane.

Ko sem jo dobila sama, je bila poslana v tetrapaku od jogurta. Tega so pa na pošti speštali, tako da sem v roke po podpisu zapisnika dobila razmočeno kuverto in skoraj posušeno gobico. Pa je kljub temu ostala živa in pridelala mnogo naslednikov.

 

Cila

kara je napisal/a:

Jaz sicer imam nekaj odvečnih gobic kefirja, samo ne vem kako naj bi ga dostavila po pošti?! Po mojem mora ostati v tekočini, to pa bi povzročilo kar nekaj problemov s pakiranjem in pošiljanjem. Ima kdo kakšno idejo? kara

 

Daš v običajno PVC vrečko, gobica naj bo mokra, vse skupaj daš v obloženo kuverto in pošlješ. Če bi bila gobica tako zelo občutljva, da takega transporta ne bi prenesla, potem, verjemi - življenja na Zemlji ne bi bilo. Če si huda pesimistka, oddaj na pošto najkasneje v sredo, da pride pred vikendom na cilj. Verjemi, deluje, preverjeno.

rimljanka

Ima morda kdo kaj viška kristalčkov vodnega kefirja? lp

tijasa

Jaz bi pa lepo prosila za košček kefirjeve gobice, če jo ima kdo odveč. Sem iz Lj, pridem iskat ali pa pošljem obloženo kuverto za pošiljanje.

Hvala!

tina mandarina

Kot vidim ste o kefirju napisali že vse, neke podrobnosti pa le nisem zasledila (mogoče sem spregledala).

Torej pred kratkim sem dobila nekaj mlečnih kefirjevih zrnc. Ker jih je bilo malo, sem jih dala zoreti v pol litra mleka. Ker sem bila firbčna, kako napreduje, sem že po parih urah malo premešala in mleko (kefir) probala. Imelo je dokaj zanič okus, kot pokvarjeno mleko (ne skisano, blago smrdljivo). Smatrala sem, da je to pač normalno zaradi vseh procesov. Vmes sem ga še premešala, pa je bil poln grudic, ki se niso lepo razmešale. Po pribl dnevu in pol, sem smatrala da je kefir gotov. Okus je bil kisel, trpek, čudni vonj ni izginil, bil pa je tudi grenak. Pogrenil je predvsem ob koncu požirka. Pogojno pitek, če nisi neki kunšt. Ni se mi pa zdelo to normalno, saj je bil okus zelo drugačen od industrijskega.

Poklicala sem tudi ljudi, ki so že imeli izkušnje s pripravo kefirja, nekateri so rekli, da je to normalno, drugi spet da ni....uh...

Po dolgotrajnem prebiranju sem na neki ang strani našla podoben primer. Torej tam so svetovali, naj se ta kefir zavrže, zrna opere in ponovi postopek...po pribl 4-5 seriji, naj bi se zrna aklimatizirala in začela ponovno normalno delati.

Tako sem tudi naredila. V sveže pol litra mleka sem dala zrnca, pri tem pa tudi zelo majhen ščepec rjavega trsnega sladkorja (smatrala sem, da potrebujejo energijo za obnovo)...in čez 27 ur, je bi kefir odličen! Brez grudic, brez čudnega vonja, precej manj kisel in nikakor grenak...:) :) Opazila pa sem tudi, da so se zrnca bliskovito razmnožila!

 

 

K9girl