Zelenjavni polpeti

ena večja bučka

jajce

tri pesti ovsenih kosmičev

ena pest sezama

ena pest mešanih semen + za valjanje

kurkuma

ena pest naribanega sira

čičerika iz konzerve (400 g)

malo smetane za kuhanje

kurkuma

sol

poper

1. Naribamo bučko, jo posolimo ter pustimo stati cca.15 - 30 minut. Čičeriko iz konzerve operemo pod vodo ter jo zalijemo z malo smetane, ravno toliko, da jo lahko zmeljemo s paličnim mešalnikom.

2. Bučki dodamo zmleto čičeriko, jajce, ovsene kosmiče, sezam, mešana semena, nariban sir + začimbe. Če je masa preredka, dodamo več sira ter ovsenih kosmičev.

3. Maso pustimo stati cca. 15 minut, nato oblikujemo polpete ter jih povaljamo v mešanih semenih ter spečemo v ponvi. Iz mase pride približno 9 polpet.