Prispevaj
Shrani
Natisni
Zelenjavni kari
gosta zelenjavna jed s karijem
30 min
5
Sestavine
Količina: za 3 osebe
ena čebula
pest brokolijevih cvetkov
pest na kolobarčke narezanega korenja
štiri pesti natrganih špinačnih listov
pest graha
pločevinka paradižnika v koščkih
pol pločevinke kokosovega mleka
dva jogurtova lončka kuhanih mešanih stročnic (fižol, rdeč in rjava leča, čičerika...)
ena ekološko pridelana limona
kari prašek
zavitek tofuja
Postopek
Tofu narežemo na koščke in ga prelijemo s sojino omako (jaz uporabljam tajsko z dodatkom ingverja in česna). Čebulo popražimo na olju, dodamo zelenjavo in malo podušimo, da se zmehča. Dodamo kuhane stročnice, paradižnik in kokosovo mleko, krepko začinimo s karijem, dodamo naribano lupino ene manjše limone in malo pokuhamo. Tofu popečemo do zlato rjave barve in dodamo kariju, lahko tudi šele na krožniku.
Opombe
Uporabimo lahko tudi zmrznjeno zelenjavo ali kako drugo vrsto (npr. cvetačo, rumeno korenje, bučke, stročji fižol...). Drugo polovico kokosovega mleka lahko zamrznemo za drugič. Postrežemo z basmati rižem in jogurtom (če je sezona, s kumarično raito, lahko mu pa dodamo listke mete in/ali koriandra).
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Odlično! Tudi mesojedci so bili zadovoljni. Ker sem imela samo navadno sojino omako, sem v marinado posebej naribala svež ingver in strok česna. Če ne bi vedela, bi mislila, da jem mesni sir!
različne te orientalske začimbe jaz vedno prej popražim par minut. v ponev jih dam takoj za čebulo in še pražim
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Peresniki po bolonjsko
Rogljič Croque Madame