Zelenjavna pašteta ali fazanji kakec

Name: Zelenjavna pašteta ali fazanji kakec
Total time: 90 min
Cuisine: domača kuhinja
Ingredients: 5 kg zelenega paradižnika; 12 korenčkov (naj bodo veliki); 6 čebul; 2 korenini hrena (naj bodo mlade); 2 kg gorčice; 2,5 dl kisa; 3 dl olja; sol

svež namaz iz zelenih paradižnikov

mansaj

9.625 ogledovdomača kuhinja

Zahtevnost
1 ura 30 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

5 kg zelenega paradižnika

12 korenčkov (naj bodo veliki)

6 čebul

2 korenini hrena (naj bodo mlade)

2 kg gorčice

2,5 dl kisa

3 dl olja

sol

Način za kuhanje

Postopek

Paradižnik operemo, razčetverimo in posolimo. Pustimo ga stati čez noč. Naslednji dan ga odcedimo in zmeljemo, prav tako pa zmeljemo tudi korenje, čebulo in hren (pri nas doma meljemo na mesoreznici).

To maso predenemo v posodo, v katero smo dali 1/4 l kisa in 3 dl olja. Maso segrevamo 20 do 30 minut , da spremeni barvo in jo obenem tudi solimo. Maso ohladimo. Dodamo gorčico in dobro premešamo. Nadevamo v kozarce. Lahko jih zalijemo z oljem in zapremo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Uporabite gorčico, ki je bolj gosta, da je namaz kompakten.

Uporablja se kot samostojen namaz na kruhu ali pa kot dodatek k pečenemu mesu, mesu na žaru ali za v sendviče.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas