Recept: Vegi zvitki s krompirjem - Kulinarika.net

Vegi zvitki s krompirjem

z dodatkom suhih paradižnikov

    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut

Sestavine

Količina: za 2 osebi

4 večji listi blitve (na sliki so zvitki z ohrovtom, vendar so z blitvo ali špinačo okusnejši)

1 velik krompir ali dva manjša

1 jajce

10 dag ementalerja

2 paradižnika

2 žlici naribanega parmezana

1 jušna žlica kisle smetane

3 suhi paradižniki

maslo

sol, poper

muškatni orešček

žajbelj

Postopek

Skuhamo krompir v olupkih (v vreli soljeni vodi cca. pol ure), kuhanega olupimo, spasiramo, dodamo jajce, parmezan, na kockice narezan paradižnik in nariban ementaler, malo masla, žlico kisle smetane, nasekljane suhe paradižnike, začinimo z muškatnim oreščkom, soljo in poprom.

Blitvinim listom odstranimo debelejše žile in jih približno za 7 minut prevremo v vreli slani vodi. Previdno jih vzamemo iz vode, odcedimo in jih nadevamo s pripravljeno krompirjevo maso, podobno kot sarmo.

Na stopljenem maslu v kozici kratko prepražimo žajbelj, dodamo zvitke, malo vode, pokrijemo in na zmernem ognju kuhamo 10 minut. Vmes zvitke previdno obrnemo z dvema žlicama, da se ne odprejo.

Drug paradižnik narežemo na koščke, ga dodamo v kozico, posolimo in še dodatno kuhamo 10 minut.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4947

Objavljeno 1.9.2009 ob 9:50

Me neki zanima: a jajce in sir vegiji lahko jejo ? Saj veš, oboje je produkt živali.......tko da mi je to malo dvolično.

lp

  

kuha že od: 25.11.2005

Št. objav: 522

Objavljeno 1.9.2009 ob 10:39

vegetarijancev je več vrst - lakto-ovo vegetarijanci jedo tudi jajca in mleko, vegani pa izrecno samo hrano rastlinskega izvora.

  

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 1.9.2009 ob 13:03

Ali lahko krompir zamenamo z piro? Pri nas sin ne je krompirja.

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4947

Objavljeno 1.9.2009 ob 13:21

Ampak ali pri takoimenovanih lakto-ovo tipih še lahko sploh govorimo o vegetarijanstvu ? To me res zanima.

LP

  

kuha že od: 25.11.2005

Št. objav: 522

Objavljeno 1.9.2009 ob 15:00

hm - po moje ja - samo meso in živalski izdelki niso eno in isto :)

sicer pa so mnenja o tem itak ful različna, jst sm ti samo uradno klasifikacijo povedala :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.