Vegi narastek

odlična in hitro pripravljena priloga ali predjed

nikkyca

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

mešana zamrznjena ali sveža zelenjava (cvetača, brokoli v večini, malo korenja, lahko tudi bučke)

2 manjša krompirja

maslo za pekač

Preliv:

4 jajca

1 kisla smetana /250 ml (lahko je pol kisle in pol smetane za kuhanje)

3 žlice parmezana ali drugega ribanega sira

bazilika

žlička rdeče paprike

bazilika

peteršilj

sol

Način za kuhanje

Postopek

Krompir in zelenjavo skuhamo za zob (krompir narežemo na manjše koščke). Pripravimo preliv: z vilicami stepemo 4 jajca, dodamo kislo smetano, parmezan in začimbe. Solimo po okusu.

Okrogel pekač premažemo z maslom in vanj vlijemo toliko preliva, da je pokrito dno. Nato v posodo naložimo koščke krompirja in zelenjavo. Prelijemo z ostalim prelivom in čez naribamo še malo sira. Pečemo 20 do 25 minut na 180 stopinj.