Polnozrnata vegi pica z jogurtovim prelivom

zelo okusna pica

tiiasa

Polnozrnata vegi pica z jogurtovim prelivom

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

250 g pšenične polnozrnate moke

1,5 dl mlačne vode in mleka (približno pol - pol)

1/2 žlice olivnega olja

10 g kvasa

1 žlička soli

Nadev:

paradižnikova mezga

paprika

kumara

čebula

sir

origano

Preliv:

tekoči jogurt

drobnjak

sol

Način za kuhanje

Postopek

Vse sestavine za testo damo v aparat za peko kruha na program hitro gnetenje (jaz program kar še enkrat ponovim, da se testo gnete vsaj 20 minut). Ko je zgneteno, ga dam na pomokan krožnik in za pol ure v hladilnik počivati.

V tem času naredimo jugurtov preliv. Na drobno nasekljamo drobnjak, dodamo tekoči jogurt in po okusu solimo. Postavimo v hladilnik, da se ohladi.

Ko je testo vzhajano, ga raztegnemo na pekaču, namažemo s paradižnikovo mezgo in nanj nadevamo zelenjavo, sir in potresemo z origanom.

Pico pečemo v predhodno ogreti pečici na 220 stopinjah 15 minut.

Pečeno pico prelijemo z jogurtovim prelivom.

Opombe

Pico lahko seveda poljubno nadevate z drugo zelenjavo. Pico lahko tudi po okusu, preden jo date peči, solite, saj ne vsebuje veliko slanih sestavin (kot npr. šunka, salama...).