Spomladanska rižota
dobra zelenjavna rižota
nezha 
6.674 ogledov
6.674 ogledov-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
300 g riža
1 velika čebula
1 strok česna
100 g šampinjonov
100 g oluščenega graha
3 majhne artičoke (sveže ali vložene)
2 bučki
6 špargljev (sveži ali vloženi)
1/2 rdeče paprike
1 majhen por
1 l zelenjavne juhe
po želji 1 paradižnik
Postopek
Vso zelenjavo očistimo in operemo. V ponvi segrejemo 5 žlic olja in na šibkem ognju zarumenimo strt česen. Dodamo nalistane šampinjone, čez 5 minut dodamo na tanko narezane artičoke in čez 8 minut še 3/4 nasekljane čebule. Pražimo še 2 minuti , nato dodamo na kocke narezani bučki, na približno 2 cm velike koščke in narezane špargljeve vršičke, narezano papriko, grah, po želji koščke paradižnika in na kolobarje narezan por. Na šibkem olju pražimo približno 15 minut , solimo in popramo.
V drugi posodi na 4 žlicah olja zarumenimo preostalo nasekljano čebulo, dodamo riž in ga na močnem ognju popražimo. Prilijemo zajemalko juhe in ko jo riž vsrka, dodamo še preostalo juho. Ko je riž kuhan, vmešamo še pripravljeno zelenjavo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
