Recept: Jesenska rižota - Kulinarika.net

Jesenska rižota

osvežilna in zdrava rižota

  Izvor: Slovenija
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • 519

Sestavine

skodelica mešanice riža, pire in ješprenja (znamke Zlato polje)

2 velika korena

2 majhni bučki

pest graha

2 papriki (rdeči)

čebula

skodelica rukole

začimbe (timijan, poper, peteršilj)

Postopek

Čebulo na drobno nasekljamo in jo prepražimo na olivnem olju, da postekleni. Dodamo grah, narezano papriko ter kolobarčke korenja. Zalijemo z vodo, dodamo timijan in sveže narezan peteršilj. Kuhamo tako dolgo, da voda izpari.

Med tem bučko narežemo na tanke kolobarje in jo s čopičem premažemo z olivnim oljem, v katerega smo dodali svež peteršilj. Kolobarje bučk spečemo v ponvi in jih dodamo v rižoto.

Ko voda izpari, dodamo skodelico mešanice žit (riža, pire in ješprenja) in jo zalijemo z 2,5 skodelicama vode. Ko se skuha, dodamo rukolo in še minuto pokuhamo.

Krožnik okrasimo s svežo rukolo in olivnim oljem.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 10.2.2011

Št. objav: 153

Objavljeno 3.11.2013 ob 13:31

Zveni odlično, samo jaz bi najprej dala kuhat mešanico žit. Za moj okus namreč žita niso kuhana tako hitro, kot piše na embalaži (mislim, da naj bi bilo 16 minut). To mešanico kuham kar pol ure, zelenjavo pa je škoda cmariti tako dolgo.

  

kuha že od: 3.11.2013

Št. objav: 54

Objavljeno 3.11.2013 ob 14:57

Pozdravljeni,

ker sem nova in nevešča kuharica, jed pa mi zgleda zeloo dobro in okusno me samo zanima, ali se ta mešanica riža,pireja in ješprenja dejansko kupi v trgovino ali je potrebno kupiti sestavine vsako posebej. Hvala za odgovor.

  

kuha že od: 29.10.2013

Št. objav: 2

Objavljeno 3.11.2013 ob 16:18

Lahko daste kuhati posamezna žita (kar zna biti zamudno) ali pa kupite že pripravljeno mešanico http://www.zlatopolje.si/3-zita/

  

kuha že od: 26.4.2011

Št. objav: 134

Objavljeno 3.11.2013 ob 17:56

Vesel

kako lepe barve na tak turoben dan! ob prvi priliki bomo poskusili tole različico. hvala za idejo.

  

kuha že od: 3.11.2013

Št. objav: 54

Objavljeno 4.11.2013 ob 13:40

Zelo vesel

Hvala za odgovor. Bom kupila kar pripravljeno mešanico,kot je svetoval jan1212.

  

kuha že od: 31.5.2012

Št. objav: 91

Objavljeno 5.11.2013 ob 11:14

tri žita so pri nas kar pogosta, saj so res dobra z vso zelenjavo, ki jo imam na razpolago pa tudi v kombinaciji z mesom se jih nihče ne brani.....

Ko denem tri žita kuhati v osoljeni krop, začnem pripravljati zelenjavo in preden se žita skuhajo dodam zelenjavi.....je kar dobro da so 20 minut že kuhana...potem se pa z zelenjavo pomeša in okusi se prepojijo....in ko malce odleži 5 - 10 minut, je pa tudi skleda solate že zmešana....

joj, je to dobro!!!

  

kuha že od: 22.8.2012

Št. objav: 6927

Objavljeno 5.11.2013 ob 13:16

Zelo vesel

jan1212, to da dobiš tri žita namešana od Zlatega polja, pa ni enostavna zadeva, sem danes bila v petih trgovinah, pa nikjer te zmesi nisem našla , bo jesenska rižota še malo počakala

  

kuha že od: 3.11.2013

Št. objav: 54

Objavljeno 6.11.2013 ob 15:56

Danes našla mešanico 3 žit in naredila rižoto. Meni osebno je bila zelo okusna, sem pa na koncu dodala še nariban sir, ker ga obožujem. Prilagam tudi slikico.

  

kuha že od: 31.5.2012

Št. objav: 91

Objavljeno 6.11.2013 ob 16:22

3 žita res še niso tako zelo popularna...jaz, ko jih najdem, si jih kupim po dva, tri pakete....na zalogo

in sir....ta pa v naši družini vsem paše na rižoto...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

malo za hec
Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.