Recept: Porova musaka - Kulinarika.net

Porova musaka

brezmesna krompirjeva jed s porom

  Izvor: Slovenija
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • 511

Sestavine

Količina: 4

1 kg krompirja

3 pori

3 zrna česna

kokosova mast

sol

1 lonček kisle smetane

250 ml sladke smetane

1 jajce

poper

muškatni orešček

nariban sir (po želji)

 

Postopek

Opran krompir skuhamo in ga olupimo.

Por temeljito očistimo in ga narezanega na kolobarje skupaj česnom popražimo do mehkega (jaz uporabim tudi vse zelene dele, če imam por s svojega vrta). Posolimo in popramo ter dodamo muškatni orešček.

Jajce stepemo, mu dodamo malo soli, pol lončka kisle smetane in 1 dl sladke smetane.

Preostalo smetano (kislo in sladko) primešamo poru, ki smo ga odstavili z ognja.

Ognjevarno posodo (s pokrovom) premažemo z maslom ali oljem ter vanjo na kolobarje narežemo tretjino krompirja. Nanj poravnamo polovico porovega nadeva. Še 1x ponovimo. Na vrh narežemo zadnjo tretjino krompirja, prelijemo z jajčnim prelivom in potresemo z naribanim sirom.

Pokrito posodo postavimo v na pol ogreto pečico in pečemo 20 - 25 minut na 180 stopinjah, nato posodo odkrijemo in pečemo še 10 minut.


Opombe

Za zraven pripravim zeleno solato.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 29.6.2011

Št. objav: 21

Objavljeno 11.10.2013 ob 13:40

Zelo vesel

Odlična ideja! :) Hvala za recept, že sedaj lahko rečem, da je odličen!! :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.