Polnjene čebule na krompirju z zelenjavo

Name: Polnjene čebule na krompirju z zelenjavo
Cuisine: Slovenija mikrovalovno kuhanje
Ingredients: 8 čebul; 1 brizg belega vina; 500 g pečenic; 1 žlica gorčice; 1 žlica zelenih poprovih zrn; 1 žlička majarona; 2 žlici sesekljanega peteršilja; 1 jajce; 2 žlici drobtin; sol, poper; 2 žlici masla; 1 por; 600 g olupljenega krompirja; 1 skodelica mesne juhe; 1 kozarec smetane; 1 žlička kumine; 1 žlička majarona; pol šopka drobnjaka

viva88

7.062 ogledovSlovenija mikrovalovno kuhanje

3/5
srednje zahteven recept
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

8 čebul

1 brizg belega vina

500 g pečenic

1 žlica gorčice

1 žlica zelenih poprovih zrn

1 žlička majarona

2 žlici sesekljanega peteršilja

1 jajce

2 žlici drobtin

sol, poper

Krompir z zelenjavo:

2 žlici masla

1 por

600 g olupljenega krompirja

1 skodelica mesne juhe

1 kozarec smetane

1 žlička kumine

1 žlička majarona

pol šopka drobnjaka

Način za kuhanje

Postopek

1.Olupljene čebule naložimo v primerno posodo, prilijemo vino, posodo pokrijemo in dušimo 10 minut pri 70% moči pečice.

2.Nato čebulam z ostrim nožem odrežemo pokrovčke, čebule z žličko izvotlimo in čebulno meso dobro narežemo.

3.Nadev: iztisnemo mesno zmes iz pečenic oziroma pečenice olupimo, zmes pa nato dobro premešamo s polovico na drobno narezanega čebulnega mesa, gorčico, poprovimi zrni, majaronom, peteršiljem in jajcem.

4.Dodamo drobtine, osolimo in popramo ter nadevamo zmes v čebule.

5.Nato damo maslo, preostalo narezano čebulno meso in očiščen, na drobno narezan por v posodo, primerno za mikrovalovno pečico.

6.Krompir narežemo na rezine in ga naložimo na zelenjavo.

7.Zmešamo mesno juho in smetano ter z mešanico polijemo krompir.

8.Vse skupaj potresemo s kumino, majaronom, soljo in poprom in na vrh naložimo nadevane čebule.

9.Posodo pokrijemo in dušimo 35-40 minut pri 70% moči pečice.

10.Preden nadevane čebule ponudimo, jih potresemo še s sveže narezanim drobnjakom.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov