Polnjene čebule na krompirju z zelenjavo

1.Olupljene čebule naložimo v primerno posodo, prilijemo vino, posodo pokrijemo in dušimo 10 minut pri 70% moči pečice.

2.Nato čebulam z ostrim nožem odrežemo pokrovčke, čebule z žličko izvotlimo in čebulno meso dobro narežemo.

3.Nadev: iztisnemo mesno zmes iz pečenic oziroma pečenice olupimo, zmes pa nato dobro premešamo s polovico na drobno narezanega čebulnega mesa, gorčico, poprovimi zrni, majaronom, peteršiljem in jajcem.

4.Dodamo drobtine, osolimo in popramo ter nadevamo zmes v čebule.

5.Nato damo maslo, preostalo narezano čebulno meso in očiščen, na drobno narezan por v posodo, primerno za mikrovalovno pečico.

6.Krompir narežemo na rezine in ga naložimo na zelenjavo.

7.Zmešamo mesno juho in smetano ter z mešanico polijemo krompir.

8.Vse skupaj potresemo s kumino, majaronom, soljo in poprom in na vrh naložimo nadevane čebule.

9.Posodo pokrijemo in dušimo 35-40 minut pri 70% moči pečice.

10.Preden nadevane čebule ponudimo, jih potresemo še s sveže narezanim drobnjakom.