Poln klobuk »ala fasulas«

enostavno in okusno

  
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • 527

Sestavine

količina: 1 - 2

400 g velikih šampinjonov

250 g češnjevega paradižnika

60 g mozarele

sveža bazilika

mediteranska mešanica začimb (suhe)

ščepec soli in popra

oljčno olje

120 g olimskega belega sira za žar

4 rezine pancete

 

Postopek

1. Šampinjone očistimo in jim odstranimo peclje.

2. Paradižnik in mozzarelo narežemo na kolesca, bazilikine liste

splaknemo in osušimo.

3. V šampinjone zložimo plasti paradižnika, mozzarele in

bazilike ter ponovimo tolikokrat, da kapico šampinjona

napolnimo.

4. Šampinjone pokapljamo z oljčnim oljem, potresemo s

ščepcem soli, popra in suhih mediteranskih začimb.

5. Pečico segrejemo na 200 stopinj, pekač s šampinjoni položimo

v pečico za cca. 10 minut.

V času, ko se šampinjoni pečejo:

6. sir za žar narežemo na 4 enake dele,

7. začinimo z mediteranskimi začimbami,

8. s strani obložimo s panceto in jo pritrdimo z zobotrebcem,

9. v ponvici na olju popečemo preostanek paradižnikov in

obloženi sir iz vseh strani.


Opombe

Šampinjone lahko uporabljamo kot prilogo ali kot samostojni obrok.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1339

Objavljeno 15.7.2016 ob 15:44

Joj, fasulas, kdaj lahko pridem na pokušinjo?

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7559

Objavljeno 15.7.2016 ob 18:57

Zelo vesel

Bi bila kar dolga vrsta, se mi zdi!

  

kuha že od: 27.12.2015

Št. objav: 4195

Objavljeno 16.7.2016 ob 16:04

Vesel

Meni se pa ni dalo čakati v vrsti, zato sem jih pripravila za današnje kosilo. Fasulas, klobu(č)ki in sirčki v hrustljavi srajčki so fantastični! Petico dobiš kaj takoj, fotke pa kasneje, grem najprej pogledat, če so fantje slučajno kaj pustili v pekaču .

Ampak z eno "hitro" fotko se grem pa vseeno považit na Zid ...

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 430

Objavljeno 17.7.2016 ob 6:27

Zelo vesel

Za tako preprosto jed se pa res ne splača čakati v vrsti.

Zraven priporočam rezino popečenega kruha, ki ga podrgnemo s svežim česnom obložimo s koluti češnjevega paradižnika, na male koščke narezanim vloženimi incuni, naribanim parmezanom ter na koncu potresemo z mediteranskimi začimbami in pokaplamo z oljčnim oljem. Več kot odlično.

  

kuha že od: 27.12.2015

Št. objav: 4195

Objavljeno 17.7.2016 ob 8:58

Vesel

Joj, fasulas, škoda, da nisi tega že prej namignil, obožujem inčune.

Tokrat sem surove polnjene šampinjone naložila v pekač iz jenskega stekla na napol skuhano rižoto (iz ostankov šampinjonov in narejeno z maslom, šalotko, grahom in mediteranskimi začimbami) in pekla predpisani čas. Sirčki z dodano vrednostjo in češnjevec pa so se poletno popekli na plošči za žar

Hvala za pohvalo fotke na Zidu, zelo sem se je razveselila

  

kuha že od: 22.3.2015

Št. objav: 36

Objavljeno 24.7.2016 ob 20:42

Zdravo, obožujem polnjene šampinjone vendar se mi vsakič, ko jih pripravljam, klobuki spremenijo v mini jezera :( Kako, razen s kruhovimi drobtinami, ki jih ne želim dodajati, bi lahko preprečila nabiranje tekočine?

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 430

Objavljeno 25.7.2016 ob 17:48

Celeste. Ko pečem šampinjone na žaru jih vedno pečem s klobukom navzdol in šele kasneje jih obrnem. Ko jih pa polnjene pečem, pečico segrejem na 180 - 200 C s pekačem vred oz. litoželezno posodo. S tem pol dosežem, da jih pečem hitro in hkrati z obeh strani.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.