Pečene paprike s smetano

Majuscka

Shrani

Natisni

Sestavine

7 - 10 na žaru pečenih paprik

1 kisla smetana

5 strokov česna

sol

maslo

začimbe po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Poleti na žaru (ali pa kadarkoli na električnem žaru)spečemo cele rdeče paprike. Ko se ohladijo, jih zložimo v vrečko za vlaganje. Po želji jih prej očistimo - odstranimo semena in jih olupimo. Damo jih v skrinjo zamrznit. In potem jih kadarkoli vzamemo iz skrinje in odtajamo.

V ponvi segrejemo maslo (količina je odvisna od števila paprik) in nanj položimo paprike. Dodamo na drobno narezan česen in pražimo cca. 5 minut. Na koncu dodamo kislo smetano, po občutku solimo, pražimo še cca. 3 minute in postrežemo.

Opombe

Zelo zelo dobra zadeva. Meni najljubša. Zraven se izredno dobro (obvezno:))prileže svež kruh! Jaz razen soli ne dodajam nobenih drugih začimb, ker se mi zdi da bi pokvarile originalen in preprost okus po papriki.

Zadeva na koncu izgleda mogoče malo mastno ali pa neestetsko, predvsem zaradi smetane. Ampak je zelo dobro. Jaz jo jem kot glavno jed s svežim kruhom.

Seveda paprike ni treba prej zamrzniti, a za ozimnico in tele zimske dni se zelo priporoča. Lahko se jo pa neredi tudi direktno z žara.

Druga možnost pa je, da maslu, rdeči papriki in čebuli ne dodamo kisle smetane, temveč jo kar tako ponudimo kot prilogo.

Predlogi za vino

Krasno belo

Sauvignon blanc Quercus

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

Zvončica

kuha že od: 20.7.2006

Št. objav: 170

Objavljeno 31.1.2007 ob 10:19

Klasika, katera je vedno dobrodošla na krožniku in se dobro poda kot samostojna jed ali kot priloga npr. svinjskim oz. telečjim karejem.

uporabno

škarpina

kuha že od: 3.11.2005

Št. objav: 294

Objavljeno 31.1.2007 ob 10:50

In to dobra klasika - bravo Majuscka! Odlično.

uporabno

stana.r

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2909

Objavljeno 31.1.2007 ob 11:05

Delam na enak način. Odlično!

uporabno

Majuscka

kuha že od: 23.12.2005

Št. objav: 162

Objavljeno 31.1.2007 ob 13:25

Jah, hvala...sem pa šele zdaj videla da skoraj identični recept že obstaja na kulinariki...ja no, pa od viška glava ne boli:)

lep dan

uporabno

Kalipso

kuha že od: 29.8.2006

Št. objav: 199

Objavljeno 31.1.2007 ob 13:53

ojla, tole je super jed, dobre so tudi navadne rumene paprike (babure), sveže prepražiš v ponvi (dodaš ene pol deci vode, da se naredi malo omakice)in zaliješ s kislo smetano! njami!!

ampak super zadeva so pa PEČENE PAPRIKE Z JAJCI: pečene paprike olupiš, nacefraš in dobro prepražiš na malo olja, da vsa voda izpari in se zmehčajo, potem dodaš jajce (ali več-odvisno od količine) in med mešanjem pustiš, da zakrkne. soliš in poješ!! zakon!!

to nam je babica v makedoniji vedno delala za zajtrk al pa večerjo!!

sem kar sem dodala recept, ko so že glih podobne sestavine (brez zamere)

:) goga

uporabno

cherry

kuha že od: 5.6.2006

Št. objav: 409

Objavljeno 31.1.2007 ob 14:05

Ja, to z jajci je super zadeva. :)

S kislo smetano še nisem probala, bom pa sigurno, ko bo spet sezona. Bi se mogoče dalo tudi z vloženimi in opranimi rdečimi paprikami?

uporabno

stella

kuha že od: 9.10.2002

Št. objav: 380

Objavljeno 31.1.2007 ob 14:48

ja, nekateri jih napolnijo s sirom, panirajo in pohajo..

Zanimiva ideja

uporabno

kuha že od: 4.1.2007

Št. objav: 12

Objavljeno 31.1.2007 ob 16:21

Tako pripravljene paprike bi lahko jedla vsak dan. Meni osebno so najboljše dolge zelene paprike in sicer z belim sirom in kajmakom. Ko tega ni je dobra kisla smetana in skuta. O kako bi jih jedla...

uporabno

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 31.1.2007 ob 16:39

Pred časom sem kupila kozarec pečenih paprik v kisu,ampak ne grejo in se mi valjajo po hladilniku.Kaj če bi probala po tem receptu narediti,bodo v redu ,čeprav so kisle.

lp goga

uporabno

lonalina

kuha že od: 9.11.2006

Št. objav: 65

Objavljeno 31.1.2007 ob 16:40

Meni so te paprike najljubše pohane. Zraven jemo pire krompir in kakšno solato. Take paprike ne zamenjam za noben pohan zrezek.