28.340 ogledov
Oceni
Jajčevce narežemo na rezine (ne lupimo) in močno posolimo, damo na cedilo in jih pustimo približno pol ure , da spustijo vodo (to zato, da kasneje ne vpijajo toliko olja).
Vzamemo velik pekač - originalen od pečice. Pekač ne sme biti premajhen, ker se v takem primeru zelenjava duši in ne peče.
Na trakove narežemo papriko, jo malo pooljimo in porinemo v pečico segreto na 200 stopinj. Čebulo narežemo na kolesca in damo k papriki, paradižnike, cele bučke, narezane na kolesca damo v pekač, malo naoljimo in premešamo. Jajčevce operemo in popivnamo vodo, damo jih k ostali zelenjavi v pekač. Solimo in dodamo začimbe. Tik pred koncem pečenja pa še kakšnih 10 oliv, toliko, da se pogrejejo.
Poper dodamo šele pred serviranjem.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Po želji lahko vse potresemo z mozzarelo in zapečemo.
Zraven pa še kakšen dober kruh. Ciabato na primer. Ali pa kremenatelc..
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
