Parmigiana

Odlična jed, vsem je bila zelo všeč in še bo na jedilniku - hvala!

Lp,

pppp - nisem vedela, da je to tradicionalni recept in da je parmizana tako znana jed. Se opravičujem, če sem recept želela skaziti z bučkami.

zdej kuham.... mmmmm diši.... sem že tok lačna da ne bom mogla čakat da se še speče... ko naredim ga ocenim... mislim da petka ne uide :)

Stara, po mojem se res ni potrebno opravičit!!!

Naša familija ti je kvečjemu zelo hvaležna, ker smo "našo parmizano" naredili z bučkami, ker nam jajčevci nekako ne grejo... in je bila super!!! Res odličen recept!

Lp, Ana

Draga pppp, prepričana sem, da je recept zelo dober. Tokrat ga sicer še nisem preizkusila, sem pa že delala nekaj podobnega. Ko se je razvila debata, katero zelenjavo lahko uporabimo, pa sem "vrgla v Google" PARMIGIANA, to je namreč originalni italijanski izraz. Res je jed daleč najbolj pogosta z jajčevci (Parmigiana di melanzane), sem pa našla tudi italijanske recepte s bučkami, korenjem, šparglji ... Zdi se, da je bistveno pri stvari, da je veliko parmezana (ital. parmigiano), kot že pove ime.

ja, bi rekla, da je to tako kot pri potici. poznamo jo na 100 in 1 način, tista tradicionalna, ki se je najprej spomnimo ob besedi potica pa je sigurno orehova.

Hej! Pri pripravi ajvarja je ostalo nekaj jajčevcev, pa bi jih porabila za tole parmizano, le nekaj bi prej vprašala glede pelatov - uporabila bom tiste iz pločevinke (valfrutta), pa me zanima koliko? V receptu med sestavinami sicer piše (250g), pa ne vem, na kaj se nanaša......radi imamo sočne jedi, pa ne bi rada da bi bilo presuho. Tiste pločevinke od valfrutte s 400g, bo to dovolj za cel pekač? hvala in LP

che buona parmigiana....lahko tudi bučke dodaš...

Tole sem delala že večkrat, vendar iz bučk. Na vrhu pa vedno polijem z mešanico kisle smetane, jajca, sira, soli in popra. Še angelčki bi jedli, če bi bučke imeli

odlično! imela sem samo en jajčevec, pa sem dala še malo bučke, pa polila po vrhu z mešanico kiske smetane, jajca, soli in popra.