Ocvrta cvetača

Name: Ocvrta cvetača
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 kg na pol kuhane cvetače; 1 žlica mleka; 2 žlici nastrganega parmezana; 2 jajci; moka za paniranje; kruhove drobtine za paniranje; sol in poper po okusu; olje za cvrenje

Marinka

ogledov: 94 098

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 kg na pol kuhane cvetače

1 žlica mleka

2 žlici nastrganega parmezana

2 jajci

moka za paniranje

kruhove drobtine za paniranje

sol in poper po okusu

olje za cvrenje

Način za kuhanje

Postopek

Cvetačo narežemo na cvetove in jo posolimo ter popopramo. V dobro stolčena jajca vmešamo žlico mleka in nastrgan parmezan. Cvetove povaljamo v moki, jajcu in kruhovih drobtinah ter jih ocvremo v vročem olju. K ocvrti cvetači se prilega kakšna majonezina omaka.