meni je najboljša, če jo prej pokuham v razredčenem mleku. ampak samo toliko, da zavre.
Ocvrta cvetača
Marinka 
96.022 ogledov
96.022 ogledov
-
Zahtevnost
-
5
(5)
Sestavine
1 kg na pol kuhane cvetače
1 žlica mleka
2 žlici nastrganega parmezana
2 jajci
moka za paniranje
kruhove drobtine za paniranje
sol in poper po okusu
olje za cvrenje
Postopek
Cvetačo narežemo na cvetove in jo posolimo ter popopramo. V dobro stolčena jajca vmešamo žlico mleka in nastrgan parmezan. Cvetove povaljamo v moki, jajcu in kruhovih drobtinah ter jih ocvremo v vročem olju. K ocvrti cvetači se prilega kakšna majonezina omaka.
Opombe
Zelo zanimiva je mešanica različnih ocvrtkov, npr. cvetače, brokolija, gomoljaste zelene, buč, lahko tudi mesa.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
