Aloo gobi - indijska cvetača s krompirjem

indijska klasična zelenjavna priloga

fresh  Izvor: Indija
Aloo gobi - indijska cvetača s krompirjem
    eksotika: Indija
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 30 minut 30 min
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za 4 osebe

polovica velike cvetače, razrezana na cvetke

4 krompirji, olupljeni in narezani na pol cm debele rezine

olje

0,5 žličke indijskega kumina

2 zelena nasekljana čilija

2 lovorjeva lista

0,5 žličke mlete rdeče paprike

0,5 žličke kurkume

0,5 žličke čilija v prahu

3 žličke mletega koriandra

2 cm zelo drobno sesekljanega ingverja

Postopek

Segrejemo olje. Dodamo kumin in lovorjeva lista ter nasekljan čili. Ingver, koriander, kurkumo in čili v prahu zmešamo z malo vode, da dobimo pasto, ki jo dodamo v lonec in nekaj časa pražimo, vendar pazimo, da se ne začne žgati. Dodamo krompir in cvetačo, solimo. Zalijemo z malo vode in na šibkem ognju dušimo, da je zelenjava kuhana al dente. Po potrebi dodajamo vodo. Po želji potresemo z nasekljanim koriandrom.


Opombe

Na sliki na sredi.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Sweetie  

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1268

Objavljeno 8.4.2008 ob 10:19

Hvala za tale recept, sem ga že sama poskušala najti na spletu.

mijamarija  

kuha že od: 19.4.2006

Št. objav: 529

Objavljeno 8.4.2008 ob 11:05

Hojla!

Fresh si bila v indiji?

fresh  

kuha že od: 4.5.2006

Št. objav: 1856

Objavljeno 8.4.2008 ob 11:12

Indijci so me samo učili (imam prijatelja, ki ima restavracijo), potovanje v Indijo pa še načrtujem.

linxtips  

kuha že od: 16.11.2006

Št. objav: 18

Objavljeno 11.4.2008 ob 11:55

Zelo vesel

Zlo fajn. Kako veliki naj bi bili cvetovi cvetace?

hvala!

fresh  

kuha že od: 4.5.2006

Št. objav: 1856

Objavljeno 11.4.2008 ob 14:33

Nekako v velikosti oreha. Dober tek!

Nežinka  

kuha že od: 19.7.2006

Št. objav: 191

Objavljeno 11.4.2008 ob 14:41

Vesel

Fresh .. KJE je ta restavracija - jaz prodam dušo za pravo indijsko hrano (skoraj no :))

Pika

fresh  

kuha že od: 4.5.2006

Št. objav: 1856

Objavljeno 11.6.2008 ob 17:22

Nežika, bi morala očitno bolj pogosto pogledati komentarje pod recepti. Žal je ta restavracija v Angliji, če pa se boš kdaj napotila tja, pa mi kar piši. Ti rada posredujem naslov.

terakota  

kuha že od: 19.9.2009

Št. objav: 469

Objavljeno 27.10.2009 ob 20:14

Nežika, jaz hodim v Govinda's na Žibertovo v Ljubljani, odlična samopostrežna indijska restavracija, imajo tudi spletno stran...

lp

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Venturini
malo za hecanjica1998
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.