Hvala za tale recept, sem ga že sama poskušala najti na spletu.
Aloo gobi - indijska cvetača s krompirjem
indijska klasična zelenjavna priloga
-
Zahtevnost
- 30 min
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
polovica velike cvetače, razrezana na cvetke
4 krompirji, olupljeni in narezani na pol cm debele rezine
olje
0,5 žličke indijskega kumina
2 zelena nasekljana čilija
2 lovorjeva lista
0,5 žličke mlete rdeče paprike
0,5 žličke kurkume
0,5 žličke čilija v prahu
3 žličke mletega koriandra
2 cm zelo drobno sesekljanega ingverja
Postopek
Segrejemo olje. Dodamo kumin in lovorjeva lista ter nasekljan čili. Ingver, koriander, kurkumo in čili v prahu zmešamo z malo vode, da dobimo pasto, ki jo dodamo v lonec in nekaj časa pražimo, vendar pazimo, da se ne začne žgati. Dodamo krompir in cvetačo, solimo. Zalijemo z malo vode in na šibkem ognju dušimo, da je zelenjava kuhana al dente. Po potrebi dodajamo vodo. Po želji potresemo z nasekljanim koriandrom.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Na sliki na sredi.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
