Recept: Cvetača v solati - Kulinarika.net

Cvetača v solati

k hladni pečenki ali narezku

    solate
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

približno kilogram cvetače

3 kisle kumarice

1 vložena rdeča paprika

3 sardelni fileti

2 trdo kuhani jajci

3 žlice majoneze

2,5 dl jabolčnega kisa

2,5 dl kisa od kislih kumaric

peteršilj

sol

poper

Postopek

Cvetači odstranimo zelene liste, jo dobro operemo, v koren naredimo križ z nožem. Položimo jo v vrelo vodo, ki smo ji dodali malo mleka in soli in kuhamo približno 15 minut, da ostane še čvrsta. Na hitro jo oplaknemo pod mrzlo vodo in pustimo, da se odcedi. Razdelimo jo na cvetke in naložimo v stekleno skledo.

Kumarice in jajca drobno naribamo, rdečo papriko, sardelne filete in peteršilj sesekljamo, dodamo majonezo, oba kisa, sol in poper. Dobro premešano prelijemo po cvetači. Pred uporabo mariniramo vsaj eno uro v hladilniku.

Potresemo še s peteršiljem ali drobnjakom in serviramo samostojno ali pa kot prilogo k narezkom ali hladni pečenki.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2038

Objavljeno 2.12.2006 ob 13:17

Slikca ni najbolje uspela, solatka pa je bila dobra - je ni več.

neznan uporabnik

Objavljeno 2.12.2006 ob 14:34

A ni 2,5 dcl jabolčnega kisa malo preveč? Pa še kis od kislih kumaric? Imam pomislek....

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2038

Objavljeno 2.12.2006 ob 16:17

Ja Zoja1, če imaš pomislek, ga pač daj manj ali nič - po tvojem okusu.

  

kuha že od: 9.2.2009

Št. objav: 10

Objavljeno 22.2.2009 ob 16:04

temu receptu bi morali dati ime: cvetača v kisu.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.