gratiniranje,kuhanje,pečenje,žar,poletje,vegetarijanstvo,glavne jedi,zelenjavne jedi,kosilo

Musaka s krompirjem in jajčevci

krompirjeva musaka s krompirjem, jajčevci in paradižnikom

Mirfas  Izvor: Grčija
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura in pol 1 ura 30 min
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: 3

3-4 večji krompirji

1 večji jajčevec

paradižnik

sol

majaron

paradižnikova mezga

srednje velika čebula

rdeča paprika v prahu

mešanica začimb za zelenjavo na žaru

2 žlici moke

4 jajca

2-3 žlice naribanega sira

olivno olje

1 dl mleka

Postopek

Krompir olupimo, narežemo na pol cm debele rezine in ga damo kuhat v slano vodo (vre naj cca. 5 minut.), Ravno tako olupimo jajčevec in ga narežemo na rezine, začinimo ga z mešanico začimb za zelenjavo na žaru, zložimo na peki papir v pekač in postavimo v naprej ogreto pečico na 200 stopinj za 5-10 minut.

Med tem časom si pripravimo ćebulo, ki jo narežemo na rezine in si pripravimo pekač. Naoljimo ga z olivnim oljem in vanj vlijemo cca. 2 dl paradižnikove mezge. Naložimo prvo plast krompirja ter po vrhu solimo in potresemo majaron in papriko v prahu, nato naložimo plast jajčevca, zopet plast krompirja.

Pripravimo bešamel iz masla, moke, mleka in na koncu primešamo naribani sir in s pripravljeno zmesjo prelijemo musako. Zložimo še preostanek jajčevca in na vrh damo na rezine narezan paradižnik.

Stepemo 2 jajci. Z njima prelijemo celotno musako ter jo damo v pečico peči na 180 stopinj za približno 40-45 minut, odvisno, kako želimo imeti zapečeno. Ko je peka zaključena, vzamemo musako iz pečice in jo pustimo stati približno 10 minut, da se "vsede".


Opombe

Zraven ponudimo zeleno solato.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.