Mlečne kumare

Name: Mlečne kumare
Total time: 30 min
Yield: za 2 osebi
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 1/2 kg kumar; 1/2 l mleka; 1 kisla smetana; 5 žlic ostre moke; sol, poper; kumina; 3 stroki česna; zaseka

odlična, osvežilna jed za vroče poletne dni

titta

Izvor: Slovenija

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

1/2 kg kumar

1/2 l mleka

1 kisla smetana

5 žlic ostre moke

sol, poper

kumina

3 stroki česna

zaseka

Način za kuhanje

Postopek

Kumare naribamo na rezance, damo v posodo in malo posolimo. Čez nekaj časa jih malce ožamemo odvečne vode. V vroče mleko z metlico zamešamo moko, da dobimo gostljato zmes.

Le - to polijemo preko kumar, popramo, dodamo kumino (lahko je tista v prahu), nasekljane 3 stroke česna in kislo smetano (1 lonček). Premešamo in poskusimo, če je dovolj slano, drugače še dosolimo.

Čez vse to polijemo domačo zaseko. Še malo premešamo in jed je gotova.

Opombe

Kumare lahko damo za kakšno uro ali vsaj pol ure v hladilnik.

Zraven se odlično prileže krompir v kockah, malce slan in s kakšnim ocvirkom na vrhu.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Sauvignon blanc Quercus

Krasno belo

Več predlogov

Mnenja o receptu

vanja1

kuha že od: 8.11.2005

Št. objav: 17

Objavljeno 27.6.2007 ob 12:17

Super recept! Poleti velikokrat tole skuham, zraven pa pire krompir. Mi imamo radi tople kumare, ampak tudi mrzle so super za jest, čeprav pri nas jih nikoli ne ostane

uporabno

tigris

kuha že od: 9.5.2007

Št. objav: 261

Objavljeno 27.6.2007 ob 22:06

Na Štajerskem (okolica Ptuja) se tej jedi reče KOHAČVI MORKI. To dostikrat jemo, zelo paše v poletnih dneh, je pa res, da si po tej hrani že čez dve uri ful lačen.

uporabno

titta

kuha že od: 28.9.2006

Št. objav: 1056

Objavljeno 28.6.2007 ob 11:31

Moram povedati, da je lektoriranje naredilo svoje : pri nas obstaja izraz mlečne murke. Ni pa nujno, da jih ribate na rezance. Lahko so tudi na tanke kolobarje narezane (moja oma pravi nafleckane).

Ravnokar so na sporedu!!!

uporabno

Kyara

kuha že od: 24.5.2006

Št. objav: 2384

Objavljeno 30.6.2007 ob 20:48

Mi jemo mrzle z kislo smetamo in domačim sedenim mlekom, malo rdeče paprike in čebile, za okus pa dodamo česen in nasekljani petršilj.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!