tako kot jo je delala že moja babica
5
(6)
Če je repa zelo kisla, jo operemo in zalijemo z vodo, da je pokrita. Repo solimo, dodamo lovorjev list in nekaj zrn črnega popra. Repa naj vre dobre pol ure .
Ko je repa skoraj kuhana, naredimo prežganje. Najprej na olju prepražimo na drobno narezana česen in čebulo, da postaneta rumena. Dodamo žlico moke in še malo prepražimo. Nato dodamo rdečo papriko, zalijemo z vodo in pokuhamo.
Prežganje vlijemo v kislo repo in kuhamo še 10-15 minut , da se sestavine povežejo.
Na koncu kuhanja po želji zmešamo 1 žlico kisle smetane z malo vode in prav tako vlijemo v kislo repo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Kislo repo ponudimo s kuhanim krompirjem ter krvavicami, pečenicami, dodamo ji ocvirke, zaseko...
Ker je to bolj prleška jed, je kisla repa, ki jo delam, gostljata in bolj "močna" (ni samo kuhana na vodi in zalita s podmetom iz moke in vode).
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
