Hokaido pica

Name: Hokaido pica
Total time: 45 min
Yield: 1 pekač
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 2 jogurtova lončka mehke moke; 1 žlička soli; 1 jajce; 1/2 jogurtovega lončka mleka; 1 žlička sladkorja; 1/2 - 1 kocka kvasa (odvisno od velikosti kocke); 1/2 - 1 pločevinka pelatov (po okusu); origano; 2-3 jogurtovi lončki naribane buče hokaido; tanko narezane rezine suhe salame; šampinjoni iz slanice; rezine sira ali nariban sir; kapre; pekoč feferon

pica z bučo Hokaido

asket

8.465 ogledovSlovenija

Zahtevnost
45 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: 1 pekačMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Za testo:

2 jogurtova lončka mehke moke

1 žlička soli

1 jajce

1/2 jogurtovega lončka mleka

1 žlička sladkorja

1/2 - 1 kocka kvasa (odvisno od velikosti kocke)

Za nadev:

1/2 - 1 pločevinka pelatov (po okusu)

origano

2-3 jogurtovi lončki naribane buče hokaido

tanko narezane rezine suhe salame

šampinjoni iz slanice

rezine sira ali nariban sir

kapre

pekoč feferon

Način za kuhanje

Postopek

Moko in sol premešamo, v jamico dodamo jajce.

Mleko, sladkor in kvas vzhajamo, nato pa dodamo k moki. Testo premesimo in morebiti dodamo kanček moke, da se ne lepi na prste ali posodo. V posodi za vzhajanje pustimo, da se dvakrat dvigne pokrov. Nato ga razvlečemo po površini z moko posutega pekača. To testo se res dobro vleče in se pri tem ne trga.

Testo premažemo s pelati, posujemo z origanom. Čez posujemo naribano bučo Hokaido. Po njej razporedimo na tanko narezano suho salamo, po možnosti kakšno domačo. Dodamo narezane šampinjone, čez položimo rezine sira ali nariban sir. Potresemo s kaprami in po želji ponovno z origanom in sesekljanim pekočim feferonom. Količine teh sestavin so lahko prilagojene okusu posameznika.

Pico damo v močno ogreto pečico. Temperatura in čas pečenja sta odvisna od vrste pečice. Jaz v ventilatorski pečici pečem na 150 stopinjah 10-12 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Jaz namesto bele moke za testo uporabim moko iz kamuta. V tem primeru pride testo trše, zato dolijem še vodo po občutku, da je testo bolj voljno.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas