Rižota z govejimi trakci in bučo hokaido
Okusna jesenska rižota z govedino in hokaido bučo
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Sestavine
2 žlici oljčnega olja
500 g govejih trakcev
miks svežih gob (lahko tudi šampinjoni)
rdeča čebula
100 g buče hokaido
270 g riža Arborio
sol
poper
posušen česen
jušna osnova/juha (goveja)
2 čajni žlički Bavarskega masla Land
1 pest peteršilja
20 g sira Provolone Land
Postopek
Na oljčnem olju do rjave barve popečemo goveje trakce. Nato dodamo sveže gobe in na drobno narezano rdečo čebulo in tudi bučo hokaido.
Konstantno mešamo, da se nam sestavine ne primejo na posodo. Vse skupaj začinimo s soljo, poprom in s posušenim česnom. V tej fazi dodamo riž in vse skupaj zalijemo z govejo juho (če nimamo sveže, si lahko pomagamo tudi z govejo kocko).
Vse skupaj kuhamo približno 30 minut , tako bodo na tanko narezani goveji trakci mehki, riž pa kuhan »al dente«.
Na koncu dodamo še finese, kot so: Bavarsko maslo Land, peteršilj in sir Provolone Land.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
SPONZORIRANO SPOROČILO
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
