Polnjena zelenjava s sardelno - sojinim nadevom

Name: Polnjena zelenjava s sardelno - sojinim nadevom
Total time: 60 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 1 paprika; 4 paradižniki; 2 konzervi sardin; 2 žlici kvinoje; 1 pest koščkov suhega sojinega mesa; 3 žlice paradižnikove mezge; origano; česen; beljak (ali celo jajce); sol; *sir za gratiniranje

paprika in paradižnik, polnjena z beljakovinami in zdravimi maščobami

bannanna

Polnjena zelenjava s sardelno - sojinim nadevom

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

1 paprika

4 paradižniki

2 konzervi sardin

2 žlici kvinoje

1 pest koščkov suhega sojinega mesa

3 žlice paradižnikove mezge

origano

česen

beljak (ali celo jajce)

sol

*sir za gratiniranje

Način za kuhanje

Postopek

Pečico ogrejemo na 190 stopinj. Sojine koščke in kvinojo namočimo v juho.

Po dveh urah jih dobro odcedimo in ožamemo, sesekljamo v multipraktiku ali blenderju.

Izdolbemo papriko in paradižnike. Dobro jih posolimo ter paradižnike obrnemo z odprtino navzdol, da se malo odtečejo.

Zmešamo vse sestavine za nadev ter dodamo sesekljano sredico paradižnikov. Napolnimo izdolbeno zelenjavo in pečemo 45 minut na 180 stopinjah. V zadnjih parih minutah posujemo s sirom in damo pod grill.