Poznam varianto iz krompirja, ki smo ga olupili in skuhali v slani vodi, nato zmečkali in dodali vse ostalo. Namesto olja je bila seveda svinjska mast, imenovali pa smo to fanikohn (pride pa od nemškega pfannkuchen - palačinka).
Fanikof
krompirjeve rezine
nija 
8.629 ogledov
8.629 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept - 15 min
-
Oceni
Sestavine
Postopek
Krompir olupimo in ga naribamo v hladni vodi (kot nariban sir za pizzo), nato ga odcedimo. Jajca razžvrkljamo, dodamo odcejen krompir, moko ter dobro premešamo. Česen na drobno nasekljamo in ga dodamo masi. Solimo po okusu. V nizko ponev prilijemo olje. Z žlico zajemamo maso in jo denemo v ponev z vročim oljem. Nastanejo rezinice velikosti zrezka.
Opombe
Stara knapovska jed :) iz Trbovelj. Ponudite jo lahko kot prilogo ali pa namesto prigrizka pred TV.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
