Zelenjavni ražnjiči

Name: Zelenjavni ražnjiči
Cuisine: naš vrt
Ingredients: rdeča paprika; zelena paprika; rumena paprika; 3 majhne bučke; 1 jajčevec; nekaj majhnih šampinjonov; paradižnik (najbolje češnjevec); čebula (če se le da, mlada); po želji: narezana panceta; olivno olje, česen, limonin sok; sol, poper

ogledov: 43 574Izvor: naš vrt

Shrani

Natisni

Sestavine

rdeča paprika

zelena paprika

rumena paprika

3 majhne bučke

1 jajčevec

nekaj majhnih šampinjonov

paradižnik (najbolje češnjevec)

čebula (če se le da, mlada)

po želji: narezana panceta

olivno olje, česen, limonin sok

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Vso zelenjavo (razen paradižničkov in šampinjonov, če so dovolj majhni) razrežemo na približno enako velike koščke. Mlado čebulo in bučke na kolobarje, papriko na pravokotničke itd. Izmenično jih nabadamo na nabodala. Če je možno, uporabimo osmukane in ošiljene rožmarinove vejice, ki jim pustimo vršiček. Zelenjavne ražnjiče polagamo v posodo in jih sproti solimo, popramo, pokapljamo z limoninim sokom in olivnim oljem ter po želji še potresemo z nasekljanim česnom in rožmarinom. Tako pripravljeni lahko počakajo nekaj ur, potem pa jih spečemo na žaru.

Opombe

Pri nas zelenjavni ražnjiči nastopajo v vlogi priloge, zato ponavadi najprej spečemo ražnjiče in jih damo na toplo za čas, ko se peče ostalo (meso ali ribe).

Uporabite lahko katerokoli zelenjavo, ki jo imate pri roki, a glejte, da bo pisana!

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Cuvée Rdeče- gospodarjeva zvrst

Bagueri chardonnay

Cabernet sauvignon Quercus

Mnenja o receptu

mary

kuha že od: 30.7.2004

Št. objav: 43

vau, izgleda dobr!!!

uporabno

kuha že od: 23.7.2006

Št. objav: 27

mislim da bi lohk dodal se mal meseka!!

uporabno

kuha že od: 3.12.2003

Št. objav: 523

seveda! če želiš... samo potem ne bi bili več zelenjavni ražnjiči...

uporabno

MissLady

kuha že od: 1.7.2005

Št. objav: 811

Jaz sem dodala še prekajen tofu, super paše zraven.

uporabno

SEMEN

kuha že od: 26.4.2008

Št. objav: 1

super so zraven paše tofu

uporabno

Nena-morje

kuha že od: 21.12.2005

Št. objav: 1110

Tudi navaden tofu je dober, jaz še prej malo kockice popražim na olivnem olju, pokapljam s sojino omako in jih šele nato nabadam na ražnjiče in pečem. Zelo dobro!!!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 6, prikazujem mnenja od 1 do 6

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!