Svinjska zarebrnica na žaru

Zarebrnice pripravimo za peko. Nato jih malo potolčemo, posolimo, popramo ter pokapljamo z oljem. Položimo jih na vroč žar ter skrbno spečemo, da zarumenijo na eni, potem pa še na drugi strani. Ostati morajo sočne. Med peko jih mažemo s čopičem, ki ga namakamo v olje k zarebrnicam. Ponudimo s pečenim krompirjem in mešano solato.