Svinjska rebra s kislim zeljem

1 kg narezanih svinjskih rebrc

750 g narezanega kislega zelja

česen v prahu

kumina v prahu

1 žlica gorčice

3 žlice olja

pol žlice moke

pol žlice celega popra

2 lovorjeva lista

sol, vegeta

poper

Svinjska rebra natremo z mešanico, ki smo jo pripravili iz vegete, soli, mletega popra, česna, kumine, gorčice, olja in moke.

Ko smo meso dobro natrli, ga damo v pekač, prelijemo olje in dodamo lovor ter cel poper.

Pečemo na 180 stopinjah okoli 35 minut.

Na pol pečena rebra vzamemo iz pečice ter jim dodamo kislo zelje (ki smo ga prej oprali s hladno vodo in oželi).

Zelje damo v pekač, po zelju pa razporedimo rebra, prilijemo 100 ml vode in damo peči še za 30 minut.

Po potrebi dolivamo vodo.