Testenine z bučkami v smetanovi omaki

Name: Testenine z bučkami v smetanovi omaki
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1/2 dl olivnega olja; 5 dag masla; 1/2 kg bučk; 4 dl smetane za kuhanje; 1 vrečica ribanega sira ali parmezan; 5 strokov česna; bazilika; peteršilj; Vegeta, sol; poper; 1/2 kg testenin po izbiri

slastna, hitro pripravljena poletna jed

Preverjen

mariborčanka

173.458 ogledov

2/5
enostaven recept
30 min
4,9 (13)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

1/2 dl olivnega olja

5 dag masla

1/2 kg bučk

4 dl smetane za kuhanje

1 vrečica ribanega sira ali parmezan

5 strokov česna

bazilika

peteršilj

Vegeta, sol

poper

1/2 kg testenin po izbiri

Način za kuhanje

Postopek

Pristavimo vodo, v kateri bomo skuhali testenine. Bučke olupimo in narežemo na kocke. Na olju in maslu prepražimo (le da zadiši) stisnjen ali na drobno sesekljan česen, nato v ponev stresemo bučke. Dodamo sol, poper in Vegeto (mogoče 1 žličko). Vse skupaj občasno mešamo, na srednjem ognju 15 minut . Nato zalijemo s smetano, dodamo baziliko, peteršilj in parmezan po okusu. Prelijemo po testeninah.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Okus je najboljši, če dodamo svežo baziliko. Nekateri pri nas doma ne marajo občutiti bučk, zato omako včasih spasiram in tudi tako je dobro.

Predlogi za vino

Belo

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Rosé

Belo

Belo

Oranžno

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

tipica5

član od 200949 sporočil

6.7.2010 ob 14:48

Super je!

mariborčanka

član od 201040 sporočil

7.7.2010 ob 19:43

Hvala, tudi nam je super.

Andika68

član od 200899 sporočil

7.7.2010 ob 22:00 Vesel

Ravno včeraj sem pripravila bučke na tak način. Zelo dobre. Le da sem jih jaz naribala kot repo.

banana130

član od 2009228 sporočil

12.7.2010 ob 9:21

Tudi jaz sem bučke naribala. Bilo je zelo okusno. recept bo večkrat na jedilniku.

mariborčanka

član od 201040 sporočil

14.7.2010 ob 12:35 Vesel

Sem poslala sliko, ko sem tudi jaz probala bučke naribat. V tem primeru edino spustijo več vode in je omaka bolj tekoča. Drugače pa ostane zelo dobro.

urssula

član od 2005234 sporočil

17.7.2010 ob 12:23

Odlična omakica!

mariborčanka

član od 201040 sporočil

17.7.2010 ob 22:06 Vesel

Najlepša hvala urssula, za mojo čisto prvo oceno na kulinariki!

Pecenka

član od 2007225 sporočil

20.7.2010 ob 14:13

Še ena omaka na spisku poletnih omak za testenine. Ravnokar narejeno, dobro.

pokusevalka

član od 20103 sporočil

24.7.2010 ob 15:48 Zelo vesel

Jaz sem to omako dopolnila s tuno iz konzerve. Na poprazeni cesen dam tuno, malo podusim, dodam bucke in nato smetano. Izvrstno, ena mojih najljubsih omak za testenine!!