Testenine z brokolijem
neznan uporabnik15.337 ogledov
-
Zahtevnost
-
Oceni
Sestavine
1 glavica brokolija
2 jajci
1/2 nasekljane čebule (po izbiri)
20 dag naribanega sira
sol
vrečka testenin (špageti ali makaroni)
žlička olja
Postopek
Testenine skuhamo v vodi po navodilih. V tem času očistimo brokoli in ga narežemo na manjše kose. Zavremo vodo (dodamo tudi ščepec soli) in kuhamo brokoli v vreli vodi 5 minut . Več ne, ker se drugače razkuha. Nato prepražimo čebulo v ponvi, tudi posolimo, da se prej razpusti. Čebuli dodamo brokoli in ga minuto ali dve pražimo. Potem dodamo testenine in pražimo dalje. Čez minuto dodamo obe jajci in jih umešamo ter na koncu dodamo še nariban sir. Pražimo še kakšno minuto ali dve, vmes po potrebi posolimo in popopramo. Jed je pripravljena.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
