mnenj na posebni strani

Testenine z brokolijem

Sestavine

1 glavica brokolija

2 jajci

1/2 nasekljane čebule (po izbiri)

20 dag naribanega sira

sol

poper

vrečka testenin (špageti ali makaroni)

žlička olja

Postopek

Testenine skuhamo v vodi po navodilih. V tem času očistimo brokoli in ga narežemo na manjše kose. Zavremo vodo (dodamo tudi ščepec soli) in kuhamo brokoli v vreli vodi 5 minut. Več ne, ker se drugače razkuha. Nato prepražimo čebulo v ponvi, tudi posolimo, da se prej razpusti. Čebuli dodamo brokoli in ga minuto ali dve pražimo. Potem dodamo testenine in pražimo dalje. Čez minuto dodamo obe jajci in jih umešamo ter na koncu dodamo še nariban sir. Pražimo še kakšno minuto ali dve, vmes po potrebi posolimo in popopramo. Jed je pripravljena.