Testenine s slanino in šparglji
-
2/5
enostaven recept - 30 min
-
Oceni
Sestavine
300 g zelenih špargljev
250 g slanine
0,5 l smetane za kuhanje
100 g masla
sol
paprika v prahu
česen v prahu
500 g poljubnih testenin
parmezan
Postopek
Špargljem odstranimo olesenel del in jih narežemo na koščke, za kratek čas jih potopimo v vrelo vodo (3 minute ).
V ponvici prepražimo na kocke narezano Hamburško slanino. Ko je hrustljava, dodamo blanširane šparglje, malo popražimo. Vse skupaj zalijemo s smetano za kuhanje, dodamo začimbe - sol, poper, papriko v prahu, česen v prahu. Vsebino 10 minut kuhamo na zmernem ognju.
V drugem loncu pristavimo vodo, ki jo solimo in skuhamo poljubne testenine. Na koncu zmešamo testenine z omako. Za boljši okus lahko dodamo tudi nariban parmezan,
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
