Testenine s papriko in gorgonzolo

Name: Testenine s papriko in gorgonzolo
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Italija-g.Gianni Francescon
Ingredients: 1/2 vrečke testenin -svedrčkov; 2 papriki (1 rdeča, 1 zelena); 1/2 srednje velike čebule; 2 trikotnika Vindija gorgonzole; sladka smetana; cca. 200 g pelatov v koščkih; sol, poper; olje; parmezan po želji

Dunia

Izvor: Italija-g.Gianni Francescon

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1/2 vrečke testenin -svedrčkov

2 papriki (1 rdeča, 1 zelena)

1/2 srednje velike čebule

2 trikotnika Vindija gorgonzole

sladka smetana

cca. 200 g pelatov v koščkih

sol, poper

olje

parmezan po želji

Način za kuhanje

Postopek

Testenine damo v slan krop in jih skuhamo "al dente". Ko se testenine kuhajo, sesekljamo čebulo, papriko narežemo na koščke in oboje prepražimo. Dodamo paradižnike v koščkih (z omako vred), na koščke narezano gorgonzolo, malo pokuhljamo in dolijemo sladko smetano po okusu, posolimo po potrebi in popopramo. Vse še malo prevremo, nato pa s to omako prelijemo vroče testenine, jih premešamo in takoj serviramo. Če vam nekaj manjka, pa še potresite s parmezanom.

Dober tek, druščina!