Testenine "ala fasulas"

Name: Testenine "ala fasulas"
Total time: 60 min
Yield: za 2 osebi
Cuisine: Italija/Francija
Ingredients: 500g testenin; 150 g gorgonzole; belo vino; Creme Fraiche oz. kisla smetana; mlada čebula; 500 g špinače; srednja čebula; 3 stroki česna; olivno olje; muškatni orešček; sol in poper

testenine malo drugače, pa vendar zelo okusne

tinčka

Izvor: Italija/Francija

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

500g testenin

150 g gorgonzole

belo vino

Creme Fraiche oz. kisla smetana

mlada čebula

500 g špinače

srednja čebula

3 stroki česna

olivno olje

muškatni orešček

sol in poper

Način za kuhanje

Postopek

V vročo ponev z olivnim oljem damo gorgonzolo, počakamo, da se začne topiti, dodamo Creme Fraiche in malo belega vina ter premešamo. Za konec dodamo malo mlade, narezane čebule. Špinačo v vroči vodi blanširamo, odcedimo in grobo nasekljamo. V vroči ponvi na olivnem olju popražimo čebulo in česen, dodamo špinačo in začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom. Skuhane testenine umešamo v gorgonzolino omako, jih serviramo na krožnik, na vrh pa dodamo špinačo.

Opombe

Namesto gorgonzole lahko uporabimo tudi kakšen drug plesnivi sir.

Predlogi za vino

Mnenja o receptu

bremec2

kuha že od: 22.2.2008

Št. objav: 64

Objavljeno 14.10.2009 ob 15:04

Izgleda odlično...

Upam, da se moji doma ne bojo pritoževali...

uporabno

moje punce

kuha že od: 14.10.2009

Št. objav: 9

Objavljeno 14.10.2009 ob 22:02

BREMEC2 ZANIMA ME ALI SO BILE PRITOŽBE....

uporabno

hedonist

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 5048

Objavljeno 15.10.2009 ob 10:00

Me zanima za kakšen sir pravzaprav gre- si napisala plesnivi sir. Ali to pomeni sir s plesnijo ali sir ki nam je v hladilniku malo splesnel , ker smo ga pozabili v nekem predalu zadaj ? No ja , se malo šalim in mi Tinčka ne zameri. Bom preizkusil tvoj recept,mi je slasten. Hvala.

uporabno

tinčka

kuha že od: 22.4.2008

Št. objav: 5

Objavljeno 16.10.2009 ob 16:36

hedonist, res se mal čudno sliši ampak mislim, da vemo za kaj se gre. Recept je pa res enostaven za pripravo in tudi zelo okusen. Je malo drugače, kot ponavadi.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!