Široki rezanci s kozicami v kremni omaki s penino

Name: Široki rezanci s kozicami v kremni omaki s penino
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: mediteranske predjedi LOMEE; 400 g testenin GOURMET; 100 g čebule; 400 g kozic ALMARE SEAFOOD; 100 g čajnega masla MILFINA; 400 ml penine Silver Pearls vinske kleti RADGONSKE GORICE; 200 ml smetane za kuhanje MILFINA; sol; poper LE GUSTO; malo limoninega soka; bazilika LE GUSTO

široki rezanci malo drugače

HOFER Slovenija

12.385 ogledov

Zahtevnost
30 min
Oceni

Sestavine

Količina: za 4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

Za predjed:

mediteranske predjedi LOMEE

Za rezance:

400 g testenin GOURMET

100 g čebule

400 g kozic ALMARE SEAFOOD

100 g čajnega masla MILFINA

400 ml penine Silver Pearls vinske kleti RADGONSKE GORICE

200 ml smetane za kuhanje MILFINA

sol

poper LE GUSTO

malo limoninega soka

bazilika LE GUSTO

Način za kuhanje

Postopek

1. Najprej skuhamo testenine na način al dente. Medtem ko se testenine kuhajo, olupimo čebulo, jo na drobno sesekljamo in jo skupaj s kozicami popražimo na maslu. Kozice nato odstranimo iz ponve, praženo čebulo, ki je ostala v ponvi, pa zalijemo s penino in smetano za kuhanje.

2. Tako pripravljeno omako pokuhamo, nato damo kozice nazaj v ponev. Na hitro zavremo in začinimo s poprom, soljo in malo limoninega soka. Rezance odcedimo, damo v skledo in vmešamo kozice v kremni omaki s penino. Okrasimo z malo posušene bazilike.

3. K testeninam s kozicami v kremni omaki s penino se kot predjed odlično podajo mediteranske predjedi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov