Polnozrnate polnjene testenine

Name: Polnozrnate polnjene testenine
Total time: 75 min
Yield: za 6 oseb
Ingredients: 500 g polnozrnate moke; 3-4 dl vode; feta sir; bazilika; pločevinka šampinjonov; čebula; česen; peteršilj; sol; cottage cheese; slanina v koščkih; provansalske začimbe

brez jajc; lahko so tortelini, ravioli, rezanci, krpice...

bannanna

16.869 ogledov

Zahtevnost
1 ura 15 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: za 6 osebMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

500 g polnozrnate moke

3-4 dl vode

1. nadev:

feta sir

bazilika

2. nadev:

pločevinka šampinjonov

čebula

česen

peteršilj

sol

3. nadev:

cottage cheese

slanina v koščkih

provansalske začimbe

Način za kuhanje

Postopek

Iz moke ter vode ugnetemo testo. Lahko, da bo potrebno manj ali več vode, kot je napisano v receptu. Testo naj bo mehko, vendar ne premokro. V foliji naj počiva pol ure .

Medtem pripravimo nadeve:

1: sestavine premešamo.

2: prepražimo čebulo, česen, peteršilj ter gobe, nato z mešalnikom zmešamo

3: zmešamo sirček in slanino

Testo na tanko razvaljamo, desko posipamo s polnozrnato moko, z modelčki za raviole izrezujemo krogce, jih nadevamo, prepognemo, da iztisnemo zrak in stisnemo z modelčkom. Če modelčka nimamo, stisnemo z vilicami.

Kuhamo v slanem kropu, ko priplavajo na vrh, kuhamo še 1-2 minuti .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas