16.8.2008 ob 16:42
tole pa ful dobr zgleda :) bo treba probat
Quiche iz polnozrnate moke s pršutom
slana pita z jajci
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
5
(2)
Oglas
Sestavine
Za testo:
200 g moke
10 dag masla
jajce
sol
2 žlici sezama
Za nadev:
5 rezin pršuta
5 češnjevih paradižnikov
10 dag mozzarele
2 jajci
1 dl sladke smetane oz. smetane za kuhanje
2 večji žlici parmezana
sezam za posip
timijan
Postopek
Iz navedenih sestavin zamesimo krhko testo, ki naj počiva v hladilniku eno uro .
Na pomaščen, okrogel model za quiche (če ga nimamo, uporabimo navaden, okrogel model, kot sem ga sama) denemo testo in ga kar z rokami razporedimo - gladimo po dnu pekača. Oblikujemo tudi robove. Testo po dnu večkrat prepikamo z vilicami.
Na testo položimo rezine pršuta, nanje pa narezan paradižnik in mozzarelo.
V posodici razžvrkljamo jajci in smetano, dodamo parmezan, posolimo. Jajčno zmes polijemo po površini. Posujemo še s sezamom.
Pečemo 40 minut na 180 stopinj. Postrežemo mlačno, posujemo s svežim timijanom.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
