Njoki s pršutom in šampinjoni

fifo

35k ogledov

Zahtevnost:
5 (2)
Statistika

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

njoki

100 g pršuta

250 g svežih šampinjonov

1 sladka smetana

1 žlica moke

olivno olje

sol

beli poper

peteršilj

parmezan

mleko po potrebi

Način za kuhanje

Postopek

Na olivnem olju prepražimo na trakove narezan pršut. Ko je hrustljav, ga poberemo iz posode. Na istem olju prepražimo še šampinjone, narezane na lističe. Potresemo z moko in zalijemo s smetano. Solimo in popramo po okusu. Kuhamo približno 15 minut . Med tem časom skuhamo njoke. Ko so njoki kuhani, omaki dodamo pršut, nato pa vmešamo še odcejene njoke. Omake naj bo kar precej, tako da njoki niso suhi. Če je omaka pregosta, lahko dodamo še malo mleka. Potresemo s sesekljanim peteršiljem in svežim, naribanim parmezanom.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rdeče

Belo

Rdeče

Oranžno

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

mara12

član od 200588 sporočil

29.8.2006 ob 10:04

Njoke vedno delam z golažem. Probala bom narediti po vašem receptu, upam da ne bo sladko zaradi smetane.(zelo malo uporablajam smetano v kuhinji, se počasi učim ).LP Mara

Muffsy

član od 2006330 sporočil

29.8.2006 ob 10:41

Najbrž bi lahko uporabili tudi kislo smetano?

sara.vidmar

član od 2005654 sporočil

29.8.2006 ob 11:07 Zelo vesel

Mara12, pazi samo, da ne boš dala rastlinske smetane! Tisto pa res pride sladko. Uporabi navadno sladko smetano - jaz imam rada alpsko, ampak to je čisto stvar kaprice.

Onka

član od 200542 sporočil

29.8.2006 ob 12:18

Sem ugotovila, da je za take svari prava SMETANA ZA KUHANJE. V bistvu gre za sladko smetano, ki ni "sladka".

Pa dober tek!

rimljanka

član od 200517901 sporočil

29.8.2006 ob 13:56 Vesel

Se povsem strinjam z Onko.

Anomis

član od 20031175 sporočil

30.8.2006 ob 6:13

čao,

ja, smetana za kuhnje je dosti bolj primerna za takšne recepte kot navadna sladka smetana.

vanilia

član od 2006194 sporočil

30.8.2006 ob 16:14 Zelo vesel

Ja, ampak kisla smetana nardi tudi poseben okus....meni je zelo všeč, ker mi je zaradi navadne smetane ali smetane za kuhanje potem vse preveč "sladko"...ponavadi dam sicer malo kisle in malo smetane za kuhanje:)