Moja lazanja

lahko z dodanimi šampinjoni, brokolijem, špinačo, cvetačo, melancanami....

   sprememba: 20.8.2007
    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • 54

Sestavine

količina: 6 oseb

Omaka:

1 kg mletega mešanega mesa

2 veliki čebuli

1 glavica česna

korenje

1 konzerva rezanih šampinjonov v slanici

peteršilj, origano, sol, poper

1 konzerva paradižnikove mezge

olivno olje

juha ali 4 jušne kocke + voda

 

Bešamel:

1 margarina ali maslo

moka po potrebi

1 l mleka

sol, poper, muškatni orešček

 

približno 500 g testenin za lazanjo

maščoba za pekač

4 - 5 vrečk ribanega parmezana

 

Postopek

Na olju prepražimo sesekljano čebulo, dodamo korenje in ga prepražimo, mleto meso, sol, poper, origano, peteršilj, česen in paradižnik. Med praženjem zalivamo z juho ali vodo in dodamo jušne kocke. Kuhamo cca. 30 minut, da se zgosti. Proti koncu dodamo narezane šampinjone.

Iz masla ali margarine in moke naredimo svetlo prežganje, zalijemo s hladnim mlekom, dodamo sol, poper in muškatni orešček in ob mešanju z metlico gladko pokuhamo.

V dobro namaščen, višji pekač damo najprej plast testenin, premažemo z bešamelom, posujemo s parmezanom, prelijemo z omako, pokrijemo s testeninami in to ponavljamo. Končamo z bešamelom, posutim s parmezanom.

Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj približno 25 minut do zlato - rumene barve.


Opombe

Uporabljam testenine za lazanje brez predhodnega kuhanja ali pol sveže testenine Tremulini. Količine so približne, odvisno od velikosti pekača in plasti, ki jih želimo narediti. Če ostane kaj pečene lazanje, jo zamrznem v plastični posodi, odtajano pa pogrejem v mikrovalovni pečici. Pogreta lazanja je prav takšna kot sveže pripravljena.

Če nam parmezan ni všeč, ga pač izpustimo. Prav tako lahko namesto šampinjonov uporabimo drugo kuhano ali pečeno zelenjavo, ki jo naložimo na mesno omako (brokoli, cvetača, bučke, malancani, špinača).

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 5.4.2010

Št. objav: 12

Objavljeno 19.9.2010 ob 14:35

Pozdrav,

midva z dragim sva pa prej skupaj spackala lazanjo po tem receptu in jo seveda potem tudi z velikim užitkom pojedla. Bila je odlična. Jo imamo še za večerjo. Ocena? 5! :)

  

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 7.3.2011 ob 19:23

Lazanja je odlična! Namesto paradižnikove mezge sem dala pekočo paradižnikovo omako.

  

kuha že od: 26.7.2007

Št. objav: 180

Objavljeno 19.3.2011 ob 9:42

Zelo vesel

Ta lazanja je že na oko lepa kar sline se mi cedijo. V najkrajšem času moramo to probat .Potem bomo dali še oceno.Lp

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.