Lazanja

Ah, spomnim se da sem na začetku tudi jaz delala neke panike okoli imen....Kolikor vem, je recept za lazanjo en in edini in s tem zaščiten - prepisovati se ga ne sme. Torej so vsi recepti od lazanje, grške, šobske solate do jote v bazi ali nelegalno prepisane ali pa niso originalne.

Rahlo dvomim, da bo čez par dni kdo iskal " Anejevo lazanjo ".

Meni je pa ravno v užitek brskati po bazi in odkrivati drugačne variacije na isto temo. Bilo bi mi drugače malo dolgočasno kuhati vedno po enem in istem kopitu.

Pa še o aspirinu - če želiš aspirin pač dobiš aspirin, če pa želiš pregnati glavobol pomaga tudi lekadol.

Se pridružujem mnenju,da je recept,recept.Če je pa kdo bolan,menim,da še ni izgovor za tečnobo.Kakšno povezavo ima poklic s tem,še manj razumem.

Pol ga pa vsaj umaknite iz rubrike testenine, ker nima veze s testeninami ...

mene pa samo zanima ali gdo pozna recept za "tapravo" testo?

sama pač nerada kupim sestavine - bolj prisegam na domače...

mi na kulinariki prisegamo na tale recept, preizkušeno dobro!

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=3494

Brez zamere... ampak lazanjo tudi jaz delam iz vlečenega testa (moka+voda), ne pa iz ploščic za lazanjo (moka+voda). Bešamel je pa samo mašilo (spet moka).

In če koga straši, kaj bi si o tem mislili Italijani... poglejte na internetu, kaj si mislijo o naši carbonari s sladko smetano.

@Sofija235, kakšno mašilo? Bešamel je bistvo lazanje. Lazanja iz vlečenega testa to ni. Karbonara je tudi karbonara, ne vaša, ne naša, sploh pa ne s sladko smetano. Kot imamo veliko povedati o kranjski klobasi, prekmurski gibanici, idrijskih žlikrofih in podobnem, bodimo spoštljivi tudi do italijanskih receptov. Karbonara naj bo karbonara, testenine s smetano pa naj imajo temu primerno ime. Strašijo pa me komentarji podobni vašim na kulinaričnih straneh, ki postavljajo kvaliteto kuharije desetletja nazaj.