Skutina zavita lazanja

Name: Skutina zavita lazanja
Total time: 60 min
Yield: 5 zavitkov -
Ingredients: 5 listov za lazanje; 50 dag skute, lahko lahke; 2 žlici pšeničnega zdroba; 5 dag naribanega sira; 1 jajce; 2 žlici nasekljanega peteršilja; sol, poper po okusu; za 5 dl olupljenih paradižnikov, ki smo jim odstranili seme; 1 na tanke rezine narezana čebula; 1 na kose narezana paprika, po možnosti rumena; 1 žlička olivnega olja; sol, poper po okusu; 2 ščepa majarona; 6 listov sveže bazilike; nariban sir za posipanje; nekaj kapljic olja za pekač

čisto po moje

Vanja_v_ZDA

17k ogledov

Zahtevnost:
1 ura
Oceni
Statistika

Sestavine

Količina: 5 zavitkov - 📏 Mere·🌿 Začimbe

5 listov za lazanje

50 dag skute, lahko lahke

2 žlici pšeničnega zdroba

5 dag naribanega sira

1 jajce

2 žlici nasekljanega peteršilja

sol, poper po okusu

Omaka:

za 5 dl olupljenih paradižnikov, ki smo jim odstranili seme

1 na tanke rezine narezana čebula

1 na kose narezana paprika, po možnosti rumena

1 žlička olivnega olja

sol, poper po okusu

2 ščepa majarona

6 listov sveže bazilike

nariban sir za posipanje

nekaj kapljic olja za pekač

Način za kuhanje

Postopek

Najprej pripravimo omako:

na olju posteklenimo čebulo in dodamo narezano papriko. To dušimo toliko časa, da je paprika na pol skuhana. Dodamo v multipraktiku spasiran paradižnik, ki smo ga prej olupili in odstranili koščice. To kuhamo še kakšnih 15 do 20 minut in po potrebi dolijemo nekoliko vode ali pa paradižnikovega soka.

V posodi z velikim premerom zavremo vodo, posolimo in v njej skuhamo lističe za lazanjo.

Medtem dobro vmešamo skuto, jajce, sol, poper, nasekljan peteršilj in zdrob. Pazimo, da ima skuta kar se da malo grud. Dodamo nariban sir.

Kuhane lističe za lazanjo po enega položimo na večji krožnik in nanj po širini naložimo eno petino skutinega nadeva. Zavijemo. Če so lističi zelo dolgi, jih po potrebi skrajšamo. Zavitke položimo v nepregorno posodo.

Polijemo z omako in posipamo s sirom.

Pečemo v prej na 175 stopinj segreti pečici približno 20 minut.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov