Jajčne testenine (jajčanik)

Name: Jajčne testenine (jajčanik)
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 250 g širokih rezancev; 6 dl mleka; 4 jajca; 1/2 pecilnega praška; sol po okusu; nariban sir

testenine prelite z jajci

TinaTina

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

250 g širokih rezancev

6 dl mleka

4 jajca

1/2 pecilnega praška

sol po okusu

nariban sir

Način za kuhanje

Postopek

Široke rezance (najboljši so domači) skuhamo v slani vodi.

Pekač namažemo z oljem in vanj zložimo rezance.

Za kratek čas jih damo v pečico, da se malo zapečejo. Iz mleka, jajc, pecilnega praška in soli naredimo maso, ki jo prelijemo čez rezance. Od zgoraj naribamo malo sira in damo peči v segreto pečico za toliko časa, da dobi fino rumeno - rjavkasto barvo, oziroma dokler se ne zapeče.

Predlogi za vino

Krasno belo

Chardonnay

Bagueri chardonnay

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Malvazija

Sauvignon

Več predlogov

Mnenja o receptu

golubić

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1276

Objavljeno 26.1.2009 ob 18:36

Že delam,hvala za odgovor.

uporabno

sladkosnedko

kuha že od: 6.2.2008

Št. objav: 223

Objavljeno 5.3.2009 ob 12:34

Pri nas pa tako porabimo testenine od prejšnjega dne, če so bile sočne-z veliko omake malo gostejša zmes z jaci, v kolikor pa suhe pa kar veliko mleka. Tega nisem naredila že....., bom pa danes za večerjo. Dobra ideja.

uporabno

granatka

kuha že od: 26.2.2011

Št. objav: 20

Objavljeno 14.4.2011 ob 12:49

res dobra ideja za hitro kosilo.zraven pa velika skleda zelene solate, pa dober tek!

uporabno

Število mnenj: 13, prikazujem mnenja od 11 do 13

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!