Testenine z domačo klobaso
klobasa malo drugače
Sestavine
Postopek
Narezano zelenjavo popečemo na olivnem olju. Jaz sem uporabila koromač in hokaido bučo, ki se res lepo podata k slani klobasi.
Nato zelenjavo odstranimo iz ponve na krožnik. Na maščobi, ki ostane, popečemo na rezine narezano domačo prekajeno klobaso, ki smo jo pred tem kuhali cca. 10 minut. Združimo oboje.
V drugi ponvi pogrejemo paradižnikovo omako, ki ji dodamo baziliko ali origano. Dodamo kuhane testenine in serviramo na krožnik. Na testenine dodamo pečeno klobaso z zelenjavo.
Potresemo s parmezanom in postrežemo.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
malo za hec | mišzmoke |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Juha iz čičerike in rožmarina
Toscanska panzanella