Testenine z domačo klobaso

Name: Testenine z domačo klobaso
Total time: 30 min
Yield: za 3 osebe
Ingredients: 300 g testenin (npr. rezancev); 1 par domačih prekajenih klobas; paradižnikova omaka; bazilika; sol, poper; zelenjava po okusu (jaz sem uporabila hokaido bučo in koromač)

klobasa malo drugače

anya_raikkonen

9.982 ogledov

Zahtevnost
30 min
Oceni

Sestavine

Količina: za 3 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

300 g testenin (npr. rezancev)

1 par domačih prekajenih klobas

paradižnikova omaka

bazilika

sol, poper

zelenjava po okusu (jaz sem uporabila hokaido bučo in koromač)

Način za kuhanje

Postopek

Narezano zelenjavo popečemo na olivnem olju. Jaz sem uporabila koromač in hokaido bučo, ki se res lepo podata k slani klobasi.

Nato zelenjavo odstranimo iz ponve na krožnik. Na maščobi, ki ostane, popečemo na rezine narezano domačo prekajeno klobaso, ki smo jo pred tem kuhali cca. 10 minut . Združimo oboje.

V drugi ponvi pogrejemo paradižnikovo omako, ki ji dodamo baziliko ali origano. Dodamo kuhane testenine in serviramo na krožnik. Na testenine dodamo pečeno klobaso z zelenjavo.

Potresemo s parmezanom in postrežemo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov