Solata - osvežilna

Name: Solata - osvežilna
Total time: 15 min
Yield: za 6 oseb
Ingredients: 1 piščančje prsa ali puranje meso; 1 zelena solata (ledenka ali mehka solata); velik šop rukole; 1 konzerva koruze; 1 rdeča paprika; 4 trdo kuhana jajca; 200 g feta sira; 1 jogurt ali sladka smetana; sol; jabolčni kis; olje; balzamični kis; začimbe (provansa)

solata kot samostojna jed

Migla

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb

1 piščančje prsa ali puranje meso

1 zelena solata (ledenka ali mehka solata)

velik šop rukole

1 konzerva koruze

1 rdeča paprika

4 trdo kuhana jajca

200 g feta sira

Polivka za solato:

1 jogurt ali sladka smetana

sol

jabolčni kis

olje

balzamični kis

začimbe (provansa)

Način za kuhanje

Postopek

Meso narežemo v trakove, posolimo in ga dobro spečemo v ponvi. Meso dobi lepo, rjavo barvo.

Solato narežemo in operemo. Dodamo na tanko narezano papriko, rukolo, narezana jajčka, koruzo in na drobno narezan sir. Vse skupaj dobro zmešamo. Naredimo preliv iz navedenih sestavin in to polijemo po solati, ki jo dobro zmešamo. Solato serviramo na krožnike in na koncu posujemo s pečenim mesom.