Pecivo sem spekla kar v pravokotnem pekaču. Biskvit sem prelila z mlekom, plast pod jagodami pa kar z jagodnim kompotom.Pri kremi pa ni bilo problema, da bi bila pretekoča.Danes je prav " fajn " kompaktna in seveda tudi dobra :)
Zlata torta
torta z vanilijevim, jagodnim in čokoladnim nadevom
KaLala 
13.154 ogledov
13.154 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 4 ur
-
Oceni
Sestavine
Biskvit:
5 jajc
25 dag sladkorja
25 dag moke
1 pecilni prašek
1 dl vode
1 dl olja
Osnovna krema:
5 rumenjakov
8 žlic sladkorja
30 dag margarine
Vanilijeva krema:
4 dl mleka
1 vanilijev puding
1 žlica moke
vanilin sladkor
1 žlica sladkorja
Čokoladna krema:
4 dl mleka
1 čokoladni puding
1 žlica moke
čokolada v prahu
1 žlica sladkorja
Jagode iz konzerve
Premaz:
šlag pjena
različni okraski za torto
bonbončki
mrvice
Postopek
Biskvit:
rumenjake in sladkor stepemo, dodamo vodo in olje, nato moko in pecilni prašek, na koncu še sneg beljakov. Pečemo pri 180 stopinjah 30-50 minut . Še topel biskvit s sukancem prerežemo tako, da dobimo štiri plasti biskvita.
Osnovna krema:
na gosti pari gosto skuhamo rumenjake, ki so penasto vmešani s sladkorjem. V ohlajeno zmes dodamo penasto vmešano margarino.
Vanilijeva krema:
v mleko zmešamo prašek za puding, moko, vanilijev sladkor in navaden sladkor. Med kuhanjem mešamo, dokler se ne zgosti. V ohlajeno zmes zmešamo polovico osnovne kreme.
Čokoladna krema:
v mleko zmešamo prašek za puding, moko, čokolado v prahu in sladkor. Med kuhanjem mešamo, dokler se ne zgosti. V ohlajeno zmes zmešamo preostalo osnovno kremo.
Postopek:
biskvit lahko prelijemo z mlekom, da se napije in je torta kasneje bolj sočna. Na spodnji del biskvita namažemo čokoladno kremo ter postavimo za nekaj minut v hladilnik, da se krema lepo strdi. Nato damo nad čokoladno kremo naslednji biskvit, ki ga obložimo z jagodami iz konzerve. Nad ta biskvit biskvit z vanilijevo kremo, le to prav tako postavimo za nekaj minut v hladilnik, da se krema strdi. Nad vanilijevo kremo damo še zadnji biskvit in za konec torto okrasimo s šlag pjeno, različnimi okraski, mrvicami in bonbončki.
Opombe
Za začetek v vanilijevo in čokoladno torto ni potrebno zmešati vse osnovne kreme, ker se lahko zgodi, da bosta kremi pretekoči. Zato za začetek poskusite z dvema zajemalkama, kasneje lahko še vedno dodate več.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
