Recept: Torta Kekec na planini - Kulinarika.net

Torta Kekec na planini

  Izvor: moja kuhinja
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

1. Polkrožna torta (biskvit)

200 g masla

200 g sladkorja v prahu

200 g moke

3 jajca

sol

1 pecilni prašek

3 žlice kakava

 

2. Spodnja torta (biskvit)

4 jajca

4 žlice mlačne vode

175 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

nastrgana limonina lupina ali sladkor z okusom limone

75 g moke

75 g jedilnega škroba

1 zravnana žlička pecilnega praška

 

3. Krema za polkrožno torto

1/2 kg pasirane skute

3 žlice sladkorja

tablica čokolade

1 pest mandljevih lističev

1 višnjev kompot

 

4. Krema za spodnjo torto

3 dl sladke smetane

1 tablica čokolade

3 žlice nasekljanih lešnikov

1 vanilijev sladkor z okusom po rumu

 

250 g marcipana

jedilne barve in kakav za barvanje marcipana

sladkor v prahu za razvaljanje marcipana

Postopek

1. Polkrogla torta (biskvit):

maslo penasto umešamo s sladkorjem, dodamo jajca in sol ter dalje mešamo. Posebej zmešamo moko, pecilni prašek in kakav in to postopoma dodajamo jajčni zmesi. Testo razdelimo na dva dela in ju posebej pečemo v okroglem tortnem modelu 15 -20 minut na 180 stopinjah. Skledo obložimo s prozorno folijo. 1. oblat še vroč razrežemo na 8 kosov (kot pico) in z njim obložimo skledo. Pustimo, da se ohladi in v tem času pripravimo testo za spodnjo torto.

2. Spodnja torta (biskvit):

jajca s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem penasto umešamo, da narastejo, dodamo 4 žlice mlačne vode in naprej mešamo do svetlo rumene barve. Nato po žlicah dodajamo moko pomešano z jedilnim škrobom in pecilnim praškom. Pečemo v okroglem modelu za torte pri 180 stopinjah cca. 40 minut. Ohlajen biskvit enkrat prerežemo.

3. Krema za polkroglo torto:

čokolado narežemo na koščke, višnje odcedimo. Skuto gladko zmešamo s sladkorjem, dodamo čokolado, mandljeve lističe in višnje. S kremo napolnimo skledo obloženo z biskvitom, pokrijemo z drugim oblatom in rahlo pritisnemo, da iztisnemo odvečni zrak. Pokrijemo s prozorno folijo in obtežimo z 2 - 3 krožniki. Damo v skrinjo za 1 uro.

4. Krema za spodnjo torto:

čokolado stopimo v vodni kopeli. Sladko smetano stepemo z vanilijevim sladkorjem z okusom po rumu. Rahlo ohlajeno stopljeno čokolado vmešamo v smetano, nato vmešamo še lešnike. S to kremo namažemo 2. biskvit, ki smo ga enkrat prerezali. Pol kreme namažemo na vrhnji biskvit takrat, ko zlagamo skupaj obe torti. Damo v hladilnik za nekaj časa (da se krema strdi).

Na krožnik damo prvi biskvit, zgornji oblat premažemo s čokoladno lešnikovo kremo in nanjo položimo polkrožno torto, ki smo jo predhodno vzeli iz skrinje. Marcipan obarvamo v zeleno, ga razvaljamo s pomočjo sladkorja v prahu in s tem obložimo torto. Iz manjšega dela marcipana naredimo Kekca in ovčko, ki ju postavimo na vrh "planine".


Opombe

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 27.2.2006

Št. objav: 49

Objavljeno 30.3.2006 ob 10:20

Čestitke!

  

kuha že od: 22.12.2005

Št. objav: 2015

Objavljeno 30.3.2006 ob 10:43

Zelo vesel

Za tole mora pa človek imeti že skoraj malo kiparske žilice.

  

kuha že od: 26.2.2005

Št. objav: 523

Objavljeno 31.3.2006 ob 11:44

Se mi zdi zelo domiselno okrašena... Pohvalno!

  

kuha že od: 20.6.2005

Št. objav: 1304

Objavljeno 31.3.2006 ob 12:38

Zelo vesel

Kako lušno. Posebej simpatičen je tisti "Ž" na koncu.

Lp

  

kuha že od: 2.11.2005

Št. objav: 131

Objavljeno 31.3.2006 ob 15:46

Super , vse pohvale mojstrici

  

kuha že od: 15.1.2005

Št. objav: 258

Objavljeno 31.3.2006 ob 22:41

Super!!!Vse pohvale mojstrici,saj tukaj je pa vlozeno veliko truda,ideja pa je zelo izvirna.

  

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2908

Objavljeno 31.3.2006 ob 22:50

Anagerzina, zelo lepo

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.